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如心中菜餐厅前阵子大翻新，最近开始以全部面貌示人。环境相当舒适高雅，给人眼前一亮的感觉！这天相约了几位朋友一同品尝这里的新菜式。我们先点了前菜小食，包括：至尊蜜汁叉烧、松露蜜糖燕窝酿鸡翼及话梅蕃茄。蜜汁叉烧肥瘦适中，质感软腍，名层香甜，而且更是厚切，吃起上来很满足。松露蜜糖燕窝酿鸡翼外表平平无奇，咬开内层包著满满的燕窝，非常足料！焗南非鲍鱼酥这个菜式真的充满惊喜，除了卖相很别出心裁之外，味道更是令印象深刻。酥香的外层包著鲜味软腍的八头鲍鱼，淋上饱鱼汁，绝对是惊艳之作！椰皇锦绣球打开椰皇是充满椰香的鸡汤，味道很清甜，汤中的豆腐切成一丝丝，非常精细，可见师傅的力功绝对了得。港式姜蒽花胶煲花胶非常大块，而且这个价钱来说真的相当抵食。用上港式姜蒽的煮法，味道不错。远年陈皮意大利黑醋骨中西合璧的煮法，又几特别。用上意大利的黑醋烹调，再加入25年的陈皮，出来的效果想不到是这么好吃，浓香的黑醋味再带点陈皮的清香，值得一试。砂锅安格斯牛肉鹅肝饭鹅肝大大块而且厚身，数量竟有三块之多！再加入了安格斯牛，绝对是邪恶之极，但也太好吃，只好吃完再减了。很推介，味道很好，环境也舒服，非常有诚意的餐厅。