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2023-01-17
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偶然被朋友介绍的一家店。全香港只有一家做贵州菜的店。关键食材都是从贵州引进的，厨师也是贵州人。非常的正宗。虽然是辣的，但不像市面上的辣椒调料，这家的辣椒以香为主，不是为了辣而辣。强推辣子鸡。粉的量很大，有各种味道，个人喜欢酸汤牛丁粉。牛肉嫩滑入口即化。可以试试苦丁茶，很新奇的味道，但是很好喝。如果想吃套餐和大菜，需要提前预定，因为食材限制，walk in是吃不到套餐的，只有粉和小菜。另外一个原因是人力不足，所有的菜品都是贵州大厨准备，订单多的时候忙不过来，所以要预约。预约最好找几个好友一起，厨师会根据人数决定菜品，人数多了可以食到的东西也多。一般都有酸汤鱼、辣子鸡和板筋。辣子鸡就不说了，酸汤鱼极品，板筋也很很棒。
虽然是辣的，但不像市面上的辣椒调料，这家的辣椒以香为主，不是为了辣而辣。强推辣子鸡。
粉的量很大，有各种味道，个人喜欢酸汤牛丁粉。牛肉嫩滑入口即化。
可以试试苦丁茶，很新奇的味道，但是很好喝。
如果想吃套餐和大菜，需要提前预定，因为食材限制，walk in是吃不到套餐的，只有粉和小菜。另外一个原因是人力不足，所有的菜品都是贵州大厨准备，订单多的时候忙不过来，所以要预约。预约最好找几个好友一起，厨师会根据人数决定菜品，人数多了可以食到的东西也多。一般都有酸汤鱼、辣子鸡和板筋。辣子鸡就不说了，酸汤鱼极品，板筋也很很棒。
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