喜多嬉牡蠣屋

营业中

休息中

作为生蚝🦪爱好者，当然不会放过任何有关生蚝🦪的好介绍。最近就发现了一间位于中环的生蚝主题日式料理店「喜多嬉牡蛎屋」，主打1.5小时生蚝放题。特别之处在于店铺使用的生蚝是全来自日本北木岛的「喜多嬉牡蛎🦪」，名字寓意象徽带给人们「多一喜悦,多一些福气」，在日本成为了高档婚宴必备的佳肴，非常有意思！放题有两个价钱$498 / $598， 分别在于后者多了任食串烧和甜品，今次就选择了后者。放题包括了饮品任饮，有各种气水或梳打特饮。先来是🍲时令海鲜汤，用壶装上非常别致，来里有新鲜蚬肉、虾和贝柱，是真.海鲜汤！ 另外还会送上味淋鱼干，非常入味作为餐前小食一流！然后会奉上非常打卡able的🍱「喜多嬉怀石八品」，有八款不同的料理，精致而且味美，当中不乏一些海鲜食材，如海胆、松肉蟹肉、鳗鱼等，每一道都好有特色而且味美！之后是主菜新鲜到港的北木岛喜多嬉牡蛎🦪，size正常，味道鲜甜香滑，配上特制的土佐酢啫喱、辣萝卜蓉和葱花，更能带出牡蛎的鲜味！另外还有焗蚝、焗帆立贝，可选原味或蒜味。个人就觉得蒜味更加浓郁比较惹味，而且上菜速度都几快。至于串烧亦非常有水准，例如鸡腿🍗、七里香🐓、鸡软骨🐤，质素绝对比得上其他