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2019-01-17
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靠得住粥面小馆 米芝莲推介 浓香鲜甜鱼汤粥底 心肝宝贝粥 咸肉粽 爽脆鲩鱼皮 米其林一碗靓粥闻名世界连续多年得到米芝莲推介更系首家粥店必比登推介(即$400以下美食) 可谓香港之光餐厅最人气美食有推荐的三宝心肝宝贝粥,全港最正咸肉粽,爽脆鲩鱼皮另外可试招牌云吞面,肠粉等美食人多可以每款都试 任何时段都非常繁忙但等位也大约十分钟就可以入座座位不多,但整体舒适每台也有酱汁多款 餐牌第一页会见到店家介绍 爽脆鲩鱼皮我本人也很少吃鱼皮但吃过也觉得口感特别好,做得爽而脆新鲜鱼皮灼熟再浸冰吃的时候与花生,姜丝,特制辣椒酱油爽口味美! 猪手捞面猪手焖得极其入味,3件猪手份量十足骨胶原丰富,皮仍带弹性靠得住咸肉粽 每台必点小吃绿豆与糯米7比3黄金比例全年供应加上店家秘方制作,有名全香港最正咸肉粽非常滋味食材吸收了蛋黄油香,更为味美 心肝宝贝粥 独家鱼粥煮足 4 小时粥面泛著一层来自猪肝的黄油以五至六种共 18 斤的鱼煮成汤后再混入原米粒煮足 4 小时鱼粥加入刺身级带子与黄沙猪肝带子呈半熟,非常鲜嫩猪肝软绵第一啖粥吃起,被那鲜甜的粥底所震撼~令人赞不绝口相当滋味的一碗粥品 浓郁汤头与弹牙面条 云吞面讲究
一碗靓粥闻名世界
连续多年得到米芝莲推介
更系首家粥店必比登推介(即$400以下美食) 可谓香港之光
餐厅最人气美食有推荐的三宝
心肝宝贝粥,全港最正咸肉粽,爽脆鲩鱼皮
另外可试招牌云吞面,肠粉等美食
人多可以每款都试 任何时段都非常繁忙但等位也大约十分钟就可以入座
座位不多,但整体舒适
每台也有酱汁多款
餐牌第一页会见到店家介绍
爽脆鲩鱼皮
我本人也很少吃鱼皮
但吃过也觉得口感特别好,做得爽而脆
新鲜鱼皮灼熟再浸冰
吃的时候与花生,姜丝,特制辣椒酱油
爽口味美!
猪手捞面
猪手焖得极其入味,3件猪手份量十足
骨胶原丰富,皮仍带弹性
靠得住咸肉粽
每台必点小吃
绿豆与糯米7比3黄金比例
全年供应
加上店家秘方制作,有名全香港最正咸肉粽
非常滋味
食材吸收了蛋黄油香,更为味美
心肝宝贝粥
独家鱼粥煮足 4 小时
粥面泛著一层来自猪肝的黄油
以五至六种共 18 斤的鱼煮成汤后
再混入原米粒煮足 4 小时
鱼粥加入刺身级带子与黄沙猪肝
带子呈半熟,非常鲜嫩
猪肝软绵
第一啖粥吃起,被那鲜甜的粥底所震撼~令人赞不绝口
相当滋味的一碗粥品
浓郁汤头与弹牙面条
云吞面讲究云吞的形状要像金鱼
虾味浓厚
体积一小粒的刚好一口大小
靠得住粥面小馆
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