影片
更多
2019-05-12
451 浏览
周末午后于中环蹓跶，又想来一点甜，今次就来到日本名古屋殿堂级甜品店Chez Shibata享用甜点下午茶。Savor Japan日馔の殿堂齐集BEAT Bakery、Chez Shibata及廿一堂的面包、糕饼及丼饭日式品牌，cafe区装修环境雅致。餐牌上蛋糕款式繁多，国际甜品大师Takeshi Shibata 结合法国甜点的精致及日本的手艺，向来以卖相精细见称。有点可惜的是今天来到时，橱窗里多款蛋糕都售罄了，我最想试的招牌心形蛋糕缺货中，证明了真的很受欢迎呢！今次就点了小红帽 - 樱桃酒朱古力蛋糕、焦糖吉士棒棒及半熟芝士蛋糕。小红帽 - 樱桃酒朱古力蛋糕 $42这款是香港限定，小红帽造型精致小巧，甜美又可爱，颜值萌爆，单看已教人心花怒放。朱古力镜面晶莹剔透，可可味够浓醇，蛋糕内为红桑子果酱和樱桃酒，酸酸的中和甜度，配上两层牛奶朱古力慕斯，慕丝入口软滑，层次味道丰富多变。焦糖吉士棒棒 $26外层泡芙质地颇挺身，松化之余亦相对实在。焦糖泡芙配牛油和盐，咸甜混成一体，虽然整体甜度稍高，但配搭起来亦没有违和感。半熟芝士蛋糕 $32芝士蛋糕质地十分实心，口感湿润绵密，芝士味更是浓得化不开，甜度
Savor Japan日馔の殿堂齐集BEAT Bakery、Chez Shibata及廿一堂的面包、糕饼及丼饭日式品牌，cafe区装修环境雅致。
餐牌上蛋糕款式繁多，国际甜品大师Takeshi Shibata 结合法国甜点的精致及日本的手艺，向来以卖相精细见称。
有点可惜的是今天来到时，橱窗里多款蛋糕都售罄了，我最想试的招牌心形蛋糕缺货中，证明了真的很受欢迎呢！
今次就点了小红帽 - 樱桃酒朱古力蛋糕、焦糖吉士棒棒及半熟芝士蛋糕。
小红帽 - 樱桃酒朱古力蛋糕 $42
这款是香港限定，小红帽造型精致小巧，甜美又可爱，颜值萌爆，单看已教人心花怒放。
小红帽 - 樱桃酒朱古力蛋糕
$42
24 浏览
0 赞好
0 留言
朱古力镜面晶莹剔透，可可味够浓醇，蛋糕内为红桑子果酱和樱桃酒，酸酸的中和甜度，配上两层牛奶朱古力慕斯，慕丝入口软滑，层次味道丰富多变。
焦糖吉士棒棒 $26
外层泡芙质地颇挺身，松化之余亦相对实在。
焦糖泡芙配牛油和盐，咸甜混成一体，虽然整体甜度稍高，但配搭起来亦没有违和感。
半熟芝士蛋糕 $32
芝士蛋糕质地十分实心，口感湿润绵密，芝士味更是浓得化不开，甜度刚好，取得咸甜之间的平衡。
半熟芝士蛋糕
$32
23 浏览
0 赞好
0 留言
松化饼底加入脆口果仁，与上层细致滑溜的芝士形成一软一硬的强烈对比。
张贴
