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2014-08-10
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在鮨森吃过午餐，便散步来到湾仔找甜品，本来想去J'aime Bien，但似乎有点远，于是决定改去Oddies。男友喜欢吃鸡蛋仔，一直想跟他来试。Oddies的地址虽然说是湾仔道，其实应该要转入巴路士街一点点，看见一间白色配红色马赛克瓷砖的小店便是。店子约一百余呎，只做外卖不设堂食，主打是意大利软雪糕和鸡蛋仔。店子后方是厨房，前方一半做了收银处，余下的地方只够两三人排队。店主是位骄小的女生，由落单到制作都要自己一脚踢。我们点了一个Red odd，还点了一份布朗尼朱古力碎鸡蛋仔。落单付钱后，周围欣赏一下店内的布置，虽然地方小了一点，但总算企理明亮。墙上和收银处摆放了一些可爱的摆设，为店内增添了一份活泼和清新。餐牌种类很简单，只有意大利低脂软雪糕、特色雪糕和特色鸡蛋仔三种。其中特色雪糕有三款口味，价钱由$45~49不等，全部的卖相都非常吸引。不一会，我们点的Red odd 便做好了，店主跟我们说饮管和红色波波都可以吃的，我傻傻的拿起饮管吸一下，才发现那是用白朱古力做出来的装饰饮筒，饮管上伸缩位的纹理做得很细致，整条饮管是实心的。勺一囗白色的意大利软雪糕，口感香甜幼滑，不过可能是低脂的缘故，奶
在鮨森吃过午餐，便散步来到湾仔找甜品，本来想去J'aime Bien，但似乎有点远，于是决定改去Oddies。男友喜欢吃鸡蛋仔，一直想跟他来试。Oddies的地址虽然说是湾仔道，其实应该要转入巴路士街一点点，看见一间白色配红色马赛克瓷砖的小店便是。店子约一百余呎，只做外卖不设堂食，主打是意大利软雪糕和鸡蛋仔。店子后方是厨房，前方一半做了收银处，余下的地方只够两三人排队。
店主是位骄小的女生，由落单到制作都要自己一脚踢。我们点了一个Red odd，还点了一份布朗尼朱古力碎鸡蛋仔。落单付钱后，周围欣赏一下店内的布置，虽然地方小了一点，但总算企理明亮。墙上和收银处摆放了一些可爱的摆设，为店内增添了一份活泼和清新。
餐牌种类很简单，只有意大利低脂软雪糕、特色雪糕和特色鸡蛋仔三种。其中特色雪糕有三款口味，价钱由$45~49不等，全部的卖相都非常吸引。
不一会，我们点的Red odd 便做好了，店主跟我们说饮管和红色波波都可以吃的，我傻傻的拿起饮管吸一下，才发现那是用白朱古力做出来的装饰饮筒，饮管上伸缩位的纹理做得很细致，整条饮管是实心的。勺一囗白色的意大利软雪糕，口感香甜幼滑，不过可能是低脂的缘故，奶味不是很重。软雪糕上面加了红桑苺脆脆，就像风干了的水果干脆片，感觉很健康。旁边另外加了好几件西瓜红的面包，以为是软身的，咬下去才知道是多士一样的硬脆质感。
杯边有些枣红色的圆形图案，骤眼看还以为是胶杯本身的印刷，其实那是苺味啫喱片，是可以刮下来吃的。中层开始见到一些焦糖脆脆，但与一般蛋白做的脆脆不同，它的质感比较似浸了焦糖后的面包粒。下层的雪糕开始变了颜色，还以为是被焦糖脆脆染上黄色的缘故，入口却尝到一阵类似烟熏三文鱼的味道，原来那是经过特别处理的烟熏云呢拿雪糕，吃到最底还有一层醋渍过的、酸酸的士多啤梨酱。整个雪糕至少利用8种元素大玩mix and match，实在非常过瘾。
我们站在店内边吃边等，鸡蛋仔不一会就出炉了! 端出来那刻，朱古力味香浓扑鼻，拿上手更能感觉到鸡蛋仔的结实挺身。包装设计很简单，店方只用白色的包装纸圈成筒状，再贴上一块红色贴纸来固定。撕开一颗，咬开来，发现当中真的有一小块布朗尼海绵蛋糕，口感外脆内软，又带点烟韧，浓郁的朱古力味甚至有点盖过面粉和蛋香。鸡蛋仔一共有五款，价钱由$14~19不等。除了这款布朗尼朱古力口味，个人觉得云呢拿味米布丁应该都会很有趣。鸡蛋仔的灵活性很广，Red odd中的甜醋士多啤梨酱和敲碎的焦糖脆脆其实都可以成为新的口味，期待下次再来尝试别的新口味。
店主可能见我们逗留了那么久，于是走过来询问意见，我们当下只能双手竖起大拇指回应。真心欣赏店主那份创意和努力，近年香港多了很多由法国蓝带厨艺学院毕业后再自己创业的故事，期待香港的甜品界能更加百花齐放。
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