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2023-02-26
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小弟早排因为手紧的关系，晚晚主力食「颓」餐，食到个人又懒又无心机。所以公司一出粮，唔理三七廿一，就去左试一间之前经过个阵，已经想试ge呢间「十三姨」。系入去帮衬十三姨之前，望过几次佢地Ｄ特色招牌菜名，非常有香港特色。例如：「十三飞」（唔通老板钟意打麻雀），小弟记性越黎越差，食完饭后要打下，防下脑退化。今晚奢侈地帮衬ge面食，就叫「呖咕呖咕」；餐厅上左虾片作为前菜（纸袋应该比人袋走虾片），再加一杯茶包泡茶。小弟见识少，呢个配搭真心估唔到。「呖咕呖咕」其实系一份以鸡为主食ge晚餐，个面用细煲上。除左面里面ge鸡肉片、半熟蛋、芽菜、鱼干同肠粉（讲错的话请指正）之外，另外三小块鸡槌用细碟上。小弟比较喜好食较为粗身ge面，所以换左阳春面取代原本个粉丝。根据店家推荐食法，旧柠檬可以滴落碗汤度，试下个汤味道岩唔岩心水；但我怕鸡槌太油腻，于是我将部分柠檬汁"jit"左几滴上去，其他就加左系碗汤度。识打麻雀ge人，应该知道「呖咕呖咕」都唔算容易打到；我估餐厅可能觉得，个面应该比到顾客惊喜。但可能小弟太耐无食好野，个面似乎比唔到我太多惊喜。可能遇著晚餐繁忙时间，鸡槌外皮颇脆，但部分鸡肉就算滴左柠檬汁，或者
所以公司一出粮，唔理三七廿一，就去左试一间之前经过个阵，已经想试ge呢间「十三姨」。
系入去帮衬十三姨之前，望过几次佢地Ｄ特色招牌菜名，非常有香港特色。例如：「十三飞」（唔通老板钟意打麻雀），小弟记性越黎越差，食完饭后要打下，防下脑退化。
今晚奢侈地帮衬ge面食，就叫「呖咕呖咕」；餐厅上左虾片作为前菜（纸袋应该比人袋走虾片），再加一杯茶包泡茶。小弟见识少，呢个配搭真心估唔到。
呖咕呖咕
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「呖咕呖咕」其实系一份以鸡为主食ge晚餐，个面用细煲上。除左面里面ge鸡肉片、半熟蛋、芽菜、鱼干同肠粉（讲错的话请指正）之外，另外三小块鸡槌用细碟上。小弟比较喜好食较为粗身ge面，所以换左阳春面取代原本个粉丝。
根据店家推荐食法，旧柠檬可以滴落碗汤度，试下个汤味道岩唔岩心水；但我怕鸡槌太油腻，于是我将部分柠檬汁"jit"左几滴上去，其他就加左系碗汤度。
识打麻雀ge人，应该知道「呖咕呖咕」都唔算容易打到；我估餐厅可能觉得，个面应该比到顾客惊喜。
但可能小弟太耐无食好野，个面似乎比唔到我太多惊喜。
可能遇著晚餐繁忙时间，鸡槌外皮颇脆，但部分鸡肉就算滴左柠檬汁，或者加左米通一齐食，都仲系偏「漏」。细煲入面个汤好多，但饮唔出系唔系鸡汤。其他ge面条、葱花、鱼干、芽菜，尚算正常。
真系叫做「惊喜」ge：半熟蛋蛋黄够淋够滑身、切成圆块的鸡肉有少少烟熏味道，肉质算滑（但无加系汤入面比较好，无比汤冲淡的话会更惹味）。
呢间系佐敦同旺角都有分店，就算平日都有唔少人帮衬。下次要食其他菜式的话，应该唔好拣繁忙时间去。
张贴
