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2022-10-25
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一班朋友到荃湾party过后，到了荃湾香车街街市吃大排档。最近天气开始转凉，坐室外加上风机还是挺舒服的。一行6人点了8个小菜，另加2瓶啤酒，才够风味。先来了两碟炸物椒盐九肚鱼和蚝饼: 九肚鱼很滑，椒盐味香，但个人不爱九肚鱼。蚝饼的蚝很新鲜及大粒，但个人较喜欢正宗潮州多点蛋少点炸粉的蚝饼。小炒皇: 大排档必点的小炒皇做得相当岀色，银鱼仔及腰果很香，加上虾干、鱿鱼、韮菜花等，送酒一流。海鲜类点了豉椒炒蚬:豉椒炒蚬味道很淡，似乎有点失手，而且间中还吃到有沙，失望。金银蒜粉丝蒸开边虾: 虾很鲜甜，粉丝吸收了虾的精华及蒜，非常美味。炸小棠菜: 上前来过一尝炸小棠菜非常惊艳，今日见餐牌上没有，还好询问之下仍有的(大概变了隐藏餐单？)。炸小棠菜其实是炸墨鱼胶中加入了粒粒小棠菜，墨鱼饼原块非常厚身，外面炸得香脆，墨鱼胶非常弹牙，加了小棠菜粒带来一点清爽，新鲜炸好热辣辣超级好吃！大推！黑椒薯仔牛柳粒: 会吃的都知道薯仔是整道菜的精华，炸过的薯仔内𥚃软糯，裹上带牛味的黑椒汁，不错。其他则不过不失。金银蛋浸苋菜: 蔬菜类点了较清淡的金银蛋浸苋菜。苋菜鲜嫩无渣，高汤味道足够，还有不少我喜爱的皮蛋粒，清清的一道
先来了两碟炸物
椒盐九肚鱼和蚝饼: 九肚鱼很滑，椒盐味香，但个人不爱九肚鱼。蚝饼的蚝很新鲜及大粒，但个人较喜欢正宗潮州多点蛋少点炸粉的蚝饼。
椒盐九肚鱼
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蚝饼
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小炒皇: 大排档必点的小炒皇做得相当岀色，银鱼仔及腰果很香，加上虾干、鱿鱼、韮菜花等，送酒一流。
小炒王
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海鲜类点了
豉椒炒蚬:豉椒炒蚬味道很淡，似乎有点失手，而且间中还吃到有沙，失望。
豉椒炒蚬
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金银蒜粉丝蒸开边虾: 虾很鲜甜，粉丝吸收了虾的精华及蒜，非常美味。
蒜蓉粉丝蒸海虾
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炸小棠菜: 上前来过一尝炸小棠菜非常惊艳，今日见餐牌上没有，还好询问之下仍有的(大概变了隐藏餐单？)。炸小棠菜其实是炸墨鱼胶中加入了粒粒小棠菜，墨鱼饼原块非常厚身，外面炸得香脆，墨鱼胶非常弹牙，加了小棠菜粒带来一点清爽，新鲜炸好热辣辣超级好吃！大推！
炸小棠菜
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黑椒薯仔牛柳粒: 会吃的都知道薯仔是整道菜的精华，炸过的薯仔内𥚃软糯，裹上带牛味的黑椒汁，不错。其他则不过不失。
黑椒薯仔牛柳粒
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金银蛋浸苋菜: 蔬菜类点了较清淡的金银蛋浸苋菜。苋菜鲜嫩无渣，高汤味道足够，还有不少我喜爱的皮蛋粒，清清的一道菜亦是简单的味美。
金银蛋浸苋菜
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是晚还相当幸运，店家见我们点了2瓶啤酒，额外再送2瓶。结帐人均$170，可谓超值。
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