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2018-01-27
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对正铜锣湾鹅颈桥的新落成商业大厦 V Point，这座大厦云集不少特色食肆！包括鼎爷私房菜！ 我跟好姊妹二人走上 27楼的 <酒锅>，一出 lift，已见一个大鱼缸！ 内有鱼及龙虾…等新鲜海鲜！ 新派型格的火锅店装潢，最吸引我们的是居高临下的璀灿夜景！餐牌以竹门设计，破格创新！供应的火锅美食多元化！调味料有12款之多！ 任君选择自制混酱啦！清酒菠萝沙冰 $168我不饮酒，见这款清酒菠萝沙冰，胆敢一试！沙冰冰凉透心，加入香甜的菠萝汁，绝对易入口，很适合饮酒初哥！加上细细杯，一小啖一小啖不经不觉便喝掉！行酒江湖 $298风味十足四式火锅汤底！包括：蕃茄牛尾汤底、醉鸡汤底、黄酒鱼汤底及海鲜汤底； 当中，所谓的海鲜汤底，其实只见有蚬及大量的芋丝！其他汤底都好足料，醉鸡汤底迫出鸡油，则是最油！海鲜拼盘 $368海鲜总算新鲜！包括：虾、蚬、圣子、带子...等！日本顶级黑毛猪豚腩肉 $158排满全碟薄切黑毛猪豚腩肉，滚至肉色变白即食，肉质富鲜味及带爽口！黑啤熊 $88三只黑啤熊站在冰上，令人联想到北极的黑熊！其实黑啤熊是墨汁制片的墨鱼肉，做到黑熊外型，有前有后连 pat pat 都
新派型格的火锅店装潢，最吸引我们的是居高临下的璀灿夜景！
餐牌以竹门设计，破格创新！供应的火锅美食多元化！
调味料有12款之多！ 任君选择自制混酱啦！
清酒菠萝沙冰 $168我不饮酒，见这款清酒菠萝沙冰，胆敢一试！沙冰冰凉透心，加入香甜的菠萝汁，绝对易入口，很适合饮酒初哥！加上细细杯，一小啖
一小啖不经不觉便喝掉！
清酒菠萝沙冰
$168
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清酒菠萝沙冰
$168
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风味十足四式火锅汤底！包括：蕃茄牛尾汤底、醉鸡汤底、黄酒鱼汤底及海鲜汤底； 当中，所谓的海鲜汤底，其实只见有蚬及大量的芋丝！其他汤底都好足料，醉鸡汤底迫出鸡油，则是最油！
行酒江湖汤底
$298
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海鲜拼盘 $368海鲜总算新鲜！包括：虾、蚬、圣子、带子...等！
海鲜拼盘
$368
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日本顶级黑毛猪豚腩肉 $158排满全碟薄切黑毛猪豚腩肉，滚至肉色变白即食，肉质富鲜味及带爽口！
日本顶级黑毛猪豚腩肉
$158
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黑啤熊 $88三只黑啤熊站在冰上，令人联想到北极的黑熊！其实黑啤熊是墨汁制片的墨鱼肉，做到黑熊外型，有前有后连 pat pat 都有，加上眼鼻！样子趣怪！质感黑黑实实，好爽弹！夹杂墨鱼粒！不过不失！可以哄小朋友！
黑啤熊
$88
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7星报喜 $88粉红色丸味道怪怪地口味偏假！
7星报喜
$88
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鸭血 $68这样食物好恐怖，不敢想像其弄制过程！口感滑溜带烟韧，却是入口带有腥臭， 实在不讨好！大家浅尝一件便放弃吧！
鸭血
$68
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口感滑溜带烟韧，却是入口带有腥臭
$68
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包括： 生菜、菜芯、油麦菜、粟米、车厘茄…等！健康之选！车厘茄渌一渌，一咬爆汁酸甜，好似食提子一样！
蔬菜拼盘
$68
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夹住紫菜的向铃卷，基本上放一放落汤底，便可拿上来即食！口感微脆，还有多了紫菜香，令整体口味不会太单调！
即炸手工紫菜向铃卷
$58
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黑松露虾蟹饺 $88饺子皮皮薄而滑带有韧性，就算放久了！饺子皮与馅料分离，饺子皮依然无穿无烂！虾肉混合蟹肉鲜味的配搭，皮薄多汁肉鲜，加入黑松露，口味提升，整体做出水准！
黑松露虾蟹饺
$88
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