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2020-10-17
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香港旧式嘅食店越嚟越少，想试就越难越难。 呢啲旧式食店唔单止有特色，更加有人情味。今日去南丰纱厂行下影下相，甘就去埋附近既香车街街市熟食中心食饭。我地拣左其中一间叫老四火锅小厨帮衬，店员好热情甘安排坐位，介绍我地食咩，帮一帮墙上既剪报，原来佢系呢度既大厨。我地叫左4个𩠌。啫啫生菜煲，配埋干葱头、辣椒、蒜头、虾米，食到唔停口，简单惹味。芥辣一口牛同麻辣墨鱼头都系呢度必食推介，果然好味。芥辣一口牛，斋食已经够哂吸引，牛粒腍腍无筋，再点埋厨师特制即芥辣酱，又另一番好味。食哂啲牛，都忍唔住净食左两啖酱。麻辣墨鱼头，墨鱼头好爽口，麻辣酱香口唔太辣，又配有木耳，中华沙律，做前菜一流。秘制水鱿柏叶，水鱿同牛栢叶新鲜爽口，估唔到有甘大碗。
我地拣左其中一间叫老四火锅小厨帮衬，店员好热情甘安排坐位，介绍我地食咩，帮一帮墙上既剪报，原来佢系呢度既大厨。
我地叫左4个𩠌。
啫啫生菜煲，配埋干葱头、辣椒、蒜头、虾米，食到唔停口，简单惹味。
芥辣一口牛同麻辣墨鱼头都系呢度必食推介，果然好味。
芥辣一口牛，斋食已经够哂吸引，牛粒腍腍无筋，再点埋厨师特制即芥辣酱，又另一番好味。食哂啲牛，都忍唔住净食左两啖酱。
麻辣墨鱼头，墨鱼头好爽口，麻辣酱香口唔太辣，又配有木耳，中华沙律，做前菜一流。
秘制水鱿柏叶，水鱿同牛栢叶新鲜爽口，估唔到有甘大碗。
张贴
