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2017-01-07
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这个冬天不太冷，仍有吃煲仔饭的冲动！今晚点了一客凤爪排骨煲仔饭和一客罗汉斋煲仔饭，由于全店满座，所以等的时间比较耐，直至吃到第一口饭，心感满足，值得等！先说火喉，吃著吃著便感受到火喉十足，炉火不简单，每一口也饭香十足！豆䜴汁配上凤爪排骨，味道恰到好处，没再沾一滴豉油；饭焦平均分布在煲底，证明了火力均浑。从一客普通的煲仔饭，吃出了厨师的功力，感受到一种对传统的执著。这几年试过不同地区的煲仔饭，美孚、油麻地及九龙城，也没尝过这种火喉，位于深水埗添好运隔邻的茶餐厅，不简单！
今晚点了一客凤爪排骨煲仔饭和一客罗汉斋煲仔饭，由于全店满座，所以等的时间比较耐，直至吃到第一口饭，心感满足，值得等！
先说火喉，吃著吃著便感受到火喉十足，炉火不简单，每一口也饭香十足！豆䜴汁配上凤爪排骨，味道恰到好处，没再沾一滴豉油；饭焦平均分布在煲底，证明了火力均浑。
从一客普通的煲仔饭，吃出了厨师的功力，感受到一种对传统的执著。
这几年试过不同地区的煲仔饭，美孚、油麻地及九龙城，也没尝过这种火喉，位于深水埗添好运隔邻的茶餐厅，不简单！
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