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2020-05-23
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「虫二」位于旺角《上海街618号》百年唐楼活化商场既顶层（旺角朗豪坊对面）餐厅分为 露天 与 室内 位置：露天座位 - 适合一聚喜爱打卡既”小吃货”们（有吊篮秋千）室内座位 - 十分舒适，每一台有间板相隔*相信可预早向餐厅提出坐位要求OpenRice No.1收藏餐厅，决定于17/5晚上前往亲身试一试🍽 一汁三菜便当（$150） - 原条蒲烧鳗鱼 （＋$10）日本「一汁三菜」料理套餐指1份汤和3道小菜（包含主食1道与配菜2道）为主，为健康之选。一汁：鲣鱼高汤茶渍壳米饭三菜：原条蒲烧鳗鱼（主食）、花椒味木耳丝（配菜）、柚子渍莲藕片（配菜）职员上菜时会提供有关一汁三菜既食法，大致如下：1. 先吃上配菜2. 将一半鲣鱼汤淋在壳米饭上，与主食和配菜一并进食，并预留一半壳米饭3. 将剩余剩余既鲣鱼汤、日本太白慢煮蛋和青瓜渍一并放在余下的壳米饭内完成用餐食后感：✔︎依据餐厅提供既食法，「一汁三菜」有层次丰富既口感，每个步骤对味觉有不同冲击。✔︎主食酱汁鳗鱼好味道✔︎最后将铿鱼高汤、慢煮蛋和青瓜渍混入壳米饭内一并进食，口感好味！✖︎壳米饭较硬身（会否是餐厅故意将饭整成较硬身，预算将铿鱼高汤茶混在壳米饭中也
餐厅分为 露天 与 室内 位置：
露天座位 - 适合一聚喜爱打卡既”小吃货”们（有吊篮秋千）
室内座位 - 十分舒适，每一台有间板相隔
*相信可预早向餐厅提出坐位要求
OpenRice No.1收藏餐厅，决定于17/5晚上前往亲身试一试
🍽 一汁三菜便当（$150） - 原条蒲烧鳗鱼 （＋$10）
一汁三菜便当 - 原条蒲烧鳗鱼 （＋$10）
$160
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一汁：鲣鱼高汤茶渍壳米饭
三菜：原条蒲烧鳗鱼（主食）、花椒味木耳丝（配菜）、柚子渍莲藕片（配菜）
职员上菜时会提供有关一汁三菜既食法，大致如下：
1. 先吃上配菜
2. 将一半鲣鱼汤淋在壳米饭上，与主食和配菜一并进食，并预留一半壳米饭
3. 将剩余剩余既鲣鱼汤、日本太白慢煮蛋和青瓜渍一并放在余下的壳米饭内完成用餐
食后感：
✔︎依据餐厅提供既食法，「一汁三菜」有层次丰富既口感，每个步骤对味觉有不同冲击。
✔︎主食酱汁鳗鱼好味道
✔︎最后将铿鱼高汤、慢煮蛋和青瓜渍混入壳米饭内一并进食，口感好味！
✖︎壳米饭较硬身（会否是餐厅故意将饭整成较硬身，预算将铿鱼高汤茶混在壳米饭中也不会过软身！？）
🍽 清新山葵鱼豆腐方块（$50）
清新山葵鱼豆腐方块
$50
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食后感：
✔︎鱼腐弹牙
✔︎配山葵酱味道清新
✔︎选用较浓味既芝士，喜欢与否见人见智
🍽 桂花传统班戟（$85）
桂花传统班戟
$85
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班戟中带淡淡桂花香，面层有海盐芝士忌廉酱、百花蜜、鲜果和牛乳雪糕，并且洒上桂花作点缀，最为惊喜系班戟中心竟然藏有麻糬，口感层次十分丰富。
食后感：
✔︎班戟拼海盐芝士酱，咸中带有软绵绵牛乳雪糕、百花蜜和鲜果既甜味
✔︎表面既桂花带有少许苦涩味，令口感更上一层次
✔︎切开班戟中心有麻糬，带有烟韧既口感
总结：
绝对值得去食既餐厅「虫二」，每道菜式都有丰富层次既味道与口感，相信会一试难忘。
题外话/补充资料：
「虫二」意为风月无边，用来形容风光美好宜人或一种由外部环境引起的无边无际的舒适感觉。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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