禾牛薈火煱館 (金馬倫道)

营业中

休息中

听过禾牛荟呢个名好耐，终于约到朋友一齐来试一试。我们上到二楼窗旁卡位，不得了，原来每枱都有独位LED电视，我们可以一边继续追看倚天屠龙记，一边打边炉，这是喜出望外的。甫坐下便有一位貌似鼎爷的型格伯伯下单，虽然外貌cool cool的，却是个冷面笑匠，非常配合餐厅的感觉。我们点了推介的御膳宫庭海中宝汤底，上枱时我们先是一呆，因为只见一锅汤及一个猪肚，便甚么也没有了，我不禁呐罕，说好的海中宝呢。鼎爷伯伯的嘴角微微翘起，然后用剪刀将猪肚一剪，哗不得了，猪肚内满是海参、瑶柱、花胶、螺头、鱼唇、冬菇，和汤底一起滚几滚，味道鲜得不得了，在我O了嘴之际，鼎爷伯伯说，咁易被你估到仲得了既。(高人)我们点了老友鬼鬼，非常香脆，即食又得，当佢是响铃放在汤内浸又浸亦得。黑毛猪肉很有猪味，但我最爱的还是手切牛颈背，脂肪像微丝血管爆裂般均称，入口不觉油腻，只觉牛味一阵阵的渗入齿𣍰。鹅肝虾丸也是我一大推介，将鹅肝酿入虾丸里面，外面弹牙，里面满是浓浓的鹅肝香味，非常惹味。另外，我们也点了些白膳片和珊瑚蚌，配合海中宝汤底，简直是一绝。