牧羊少年與他的浮萍

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这晚相约好友吃饭，选择了位于香港文化中心的「牧羊少年与他的浮萍」。朋友好奇「牧羊少年」分店有好几家，为何要选这间？答案就是它美丽的装潢！「牧羊少年与他的浮萍」占地6千平方尺，除了分成餐厅、酒吧2部份，也用来作舞台和展览场地之用。店内空间宽敞，放了不少植物盆栽，中间更有特色的水泥中岛座位，与店名「浮萍」作呼应。猫耳朵意粉特别之处是耳朵的形状令每一粒都沾满酱汁，啖啖浓郁味。猫耳朵粉口感烟韧，载著creamy的酱汁，每一匙舀起都夹杂著蟹肉丝。再加上海胆，以及黑鱼子酱，香气十足。海鲜拼盘款式丰富，分别有大虾、比目鱼柳、扇贝、蚬和鱿鱼圈。不过制作需时，大概要等候25分钟才上菜。大虾经盐烧，肉质弹牙；比目鱼柳亦做得滑溜香口。配上酸甜带辣的海鲜酱汁，吃得更加开胃。另外碟上还有烧粟米、薯仔等配菜。没想到以咖啡为主调的tiramisu可以加入茶的元素，非常有惊喜。忌廉细滑，带著伯爵茶独有的佛手柑香味。中间的手指饼干被浸至软淋，入口有咖啡香。不过2者中，伯爵茶味就会较为明显一些。幽香乌龙茶带著微微的白桃甜味，清新怡人。