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2016-10-08
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吃完雪糕, 顺步来到K11, 就是这晚颂扬饭局举行的地点, 霞小飞. 由于我们人太多, 最后要分两台, 三位小朋友自己开一台, 相信他们一定很满意这个安排. 说回霞小飞, 环境简洁, 这里的菜式, 有川, 有沪, 还有粤, 而且还有小朋友爱吃的嫩鸡煨面, 这点, 简直是重中之重.鸡丝粉皮 $58: 8.5分, 由冷盘开始, 鸡丝粉皮, 粉皮几爽口, 加上麻酱同吃, 简单而开胃.虫草花螺头炖鸡汤 $48: 7.5分, 见这里的汤品价位不太贵, 那不如也让大家拣选各自的心水. 我跟文迪分喝的是虫草花螺头炖鸡汤, 未算炖得好够火候, 但汤头是清醇的, 而虫草花加上螺头, 怎也是健康的.上海小笼包 $33: 8.5分, 小笼包一客三只, 那一次过来四客吧. 皮够薄, 夹起不穿底, 汤汁不算太多, 但肉馅呈鲜味.一口爽虾饺 $30: 8.5分, 姊妹想吃虾饺, 好, 又来三客. 份量真的不太大, 一口一只, 虾肉够鲜爽, 也对办的.爆汁牛肉饼 $26: 8分, 接下来的是爆汁牛肉饼, 叫得爆汁, 果然是一咬开就爆汁, 旁边的姊妹就把汁爆在我身上, 很好的证明, 只是稍嫌皮厚身了点.霞小飞夹饼 $
鸡丝粉皮 $58: 8.5分, 由冷盘开始, 鸡丝粉皮, 粉皮几爽口, 加上麻酱同吃, 简单而开胃.
虫草花螺头炖鸡汤 $48: 7.5分, 见这里的汤品价位不太贵, 那不如也让大家拣选各自的心水. 我跟文迪分喝的是虫草花螺头炖鸡汤, 未算炖得好够火候, 但汤头是清醇的, 而虫草花加上螺头, 怎也是健康的.
上海小笼包 $33: 8.5分, 小笼包一客三只, 那一次过来四客吧. 皮够薄, 夹起不穿底, 汤汁不算太多, 但肉馅呈鲜味.
一口爽虾饺 $30: 8.5分, 姊妹想吃虾饺, 好, 又来三客. 份量真的不太大, 一口一只, 虾肉够鲜爽, 也对办的.
爆汁牛肉饼 $26: 8分, 接下来的是爆汁牛肉饼, 叫得爆汁, 果然是一咬开就爆汁, 旁边的姊妹就把汁爆在我身上, 很好的证明, 只是稍嫌皮厚身了点.
霞小飞夹饼 $88: 8分, 又是姊妹的心头好, 这客霞小飞夹饼, 是炸猪柳配菜蔬, 再加上夹饼, 猪柳带南乳香, 蛮有特色的配搭.
黑毛猪蜜汁叉烧 $148: 8.5分, 点心/小吃部份到此为止, 这里有广东烧味, 那选来两款招牌吧. 黑毛猪蜜汁叉烧是意料之外的惊喜, 肉质松化, 蜜汁入味, 面层带微焦, 有水准.
招牌烧鹅 $228: 8.5分, 至于招牌烧鹅就要了半只, 皮脆, 肉质嫩滑, 烧鹅不会太肥, 果真是招牌作.
锅塌豆腐 $88: 8分, 除了肉, 也要为弟兄设想, 这客锅塌豆腐, 豆腐几滑溜, 香口, 而且个汁不算太浓味, 给小朋友吃也可以.
士多啤梨骨 $88: 7.5分, 因为小晴晴爱吃士多啤梨, 那就来一客士多啤梨骨, 怎知道还有火龙果, 也是她爱吃的水果, 真好. 不过士多啤梨骨本身肉质有点实, 也未算太香脆.
水煮桂鱼 $228: 8.5分, 当然不能不吃川菜, 水煮桂鱼, 单看卖相也知道不是好应付的, 果然是又麻又辣, 吃完之后, 舌头也发麻了, 相当惹味, 桂鱼亦几嫩滑, 不过不少颂扬人也不吃辣, 是养声嘛?!
鱼汤菜心 $78 / 火腿娃娃菜 $78: 8分, 怎能不吃菜, 既然人多, 一口气点选两碟菜吧, 菜是几新鲜的, 两者中, 鱼汤会是健康一点, 火腿娃娃菜就比较浓味, 没有那么寡.
是但炒饭 $118: 8分, 淀粉质方面, 是但炒饭炒得几有镬气, 饭粒够干身, 加入了不少海鲜, 面头还有煎蛋, 把蛋汁捞匀, 更美味.
嫩鸡煨面 $52: 8.5分, 一直以来, 嫩鸡煨面也是颂扬这十几年来的一个传说, 来到这一代, 传说延续下去, 面条质感不俗, 汤底味不太浓, 大家也喜欢吃, 当然也是小晴晴这晚的主食.
小飞家乡饼 $38: 8分, 来到甜品, 小飞家乡饼即是香煎豆沙饼, 看上去有点像薄饼, 煎得不太油腻, 豆沙味道香甜, 挺特别的.
焦糖炖蛋 $48: 5分, 有得, 也有失, 焦糖炖蛋焦糖皮不够脆身, 炖蛋不够滑溜, 也没有蛋香, 只是跟上的雪糕能够挽回分数. 您说是否在中菜馆子吃焦糖炖蛋太混吉? 且慢.
绿茶心太软 $48: 8.5分, 因为这里也有绿茶心太软, 而水准也是相当不俗, 切开看看, 流心度相当澎湃, 绿茶味带点甘, 外层质感不太实, 配上雪糕同吃, 一冷一热, 效果突出.
霞小飞菜式选择多, 当中的黑毛猪蜜汁叉烧, 招牌烧鹅, 水煮桂鱼, 以及绿茶心太软皆有水准, 加上价位合理, 是值得推介的店子.
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