睿居酒屋 (已結業)

今日和太太庆祝纪念日, 我们往大坑睿居酒屋食晚餐omakase。今日我们吃的有枝豆, 冻日本蕃茄配柚子汁、味淋河豚鱼干、冷绢豆腐配芝麻酱、左口鱼薄切刺身、特上杂锦寿司拼盘、清酒煮蚬、矶烧鲍鱼、烧厚切黑豚肋肉串、芝士山芋鸡肉丸、鸡软骨串、串烧烧青椒仔、串烧冬菇串和烟肉露笋虾卷。枝豆是热的,食落爽口；冻日本蕃茄配柚子汁冻蕃茄食落开胃, 柚子汁酸甜度十足, 蕃茄配上柚子汁食落醒胃；味淋河豚鱼干食落口感干身, 河豚配上味淋酱食落惹味, 加上配上律酱一起食, 佐酒一流；冷绢豆腐配芝麻酱豆腐食落香滑, 入口即熔、木鱼丝食落惹味, 豆腐配上木鱼丝和芝麻酱食落开胃口感十足；左口鱼薄切刺身左口鱼味道鲜甜, 食落口感新鲜, 配上自家制的芥茉和蕃茄葱花酱一起食, 口感开胃；特上杂锦寿司拼盘卖相吸引有深海池鱼, 赤贝、油甘鱼、牡丹虾、带子、北寄贝、中拖罗、大拖罗和烧鳗鱼寿司, 深海池鱼寿司和赤贝寿司食落新鲜鲜甜, 鱼味十足；牡丹虾寿司食落鲜甜弹牙；北寄贝寿司、中拖罗和大拖罗寿司食落有油花, 口感鲜甜, 入口即熔；最后烧鳗鱼寿司鳗鱼即叫即烧, 食落肉汁鲜甜, 烧汁美味, 整份特上杂锦寿司拼盘份量十足, 口感十足