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2022-12-17
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超级开心，竟然喺新蒲岗发掘到一间咁有质素嘅居酒屋‼️店名叫得海胆仔顾名思义，梗系主打食海胆啦😎之前经过一直以为是寿司外卖店，原来入面有座位，仲要有两层，够哂有私隐度，装修格局仲好似日本居酒屋咁～望望menu嘢食选择都好多，不止是鱼生刺身寿司丼饭，仲有热食、拉面、串烧等，价钱合理。近门口位置仲有冻柜放著时令的生蚝同活赤贝，生蚝品种都几多，久久没有食生蚝的我已经急不及待挑选几只试试🤭🌟生蚝(令和の怪物、日本赤崎、法国Gillardeau)店员教我由淡味的令和の怪物食起，虽然珍宝令和の怪物售罄，但这个令和の怪物 size都唔细，差不多都有一只手掌咁大，所以有怪物之称，外观雪白肥美，入口嫩滑鲜甜，海水味不会过咸，吞下仍留有余韵。之后到日本赤崎，冬天当造，食落口感的确非常鲜甜，蚝味浓郁！最后到法国Gillardeau，这个品种是本人非常喜爱所以就叫埋，蚝肉肥美细细只海水味重啲🌟倍化带子吞海胆超巨型厚带子中间切开夹著加拿大海胆，味道非常鲜甜！一口都食唔晒，海胆大大旧好满足🌟熔岩海胆鱼饼呢款小食唔好见佢黑蚊蚊好似唔多吸引，食落有惊喜，首先鱼饼非常香鱼味又弹牙，入面内有干坤，原来鱼饼中间加了海胆酱做馅料
望望menu嘢食选择都好多，不止是鱼生刺身寿司丼饭，仲有热食、拉面、串烧等，价钱合理。近门口位置仲有冻柜放著时令的生蚝同活赤贝，生蚝品种都几多，久久没有食生蚝的我已经急不及待挑选几只试试🤭
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🌟生蚝(令和の怪物、日本赤崎、法国Gillardeau)
店员教我由淡味的令和の怪物食起，虽然珍宝令和の怪物售罄，但这个令和の怪物 size都唔细，差不多都有一只手掌咁大，所以有怪物之称，外观雪白肥美，入口嫩滑鲜甜，海水味不会过咸，吞下仍留有余韵。之后到日本赤崎，冬天当造，食落口感的确非常鲜甜，蚝味浓郁！最后到法国Gillardeau，这个品种是本人非常喜爱所以就叫埋，蚝肉肥美细细只海水味重啲
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🌟倍化带子吞海胆
超巨型厚带子中间切开夹著加拿大海胆，味道非常鲜甜！一口都食唔晒，海胆大大旧好满足
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🌟熔岩海胆鱼饼
呢款小食唔好见佢黑蚊蚊好似唔多吸引，食落有惊喜，首先鱼饼非常香鱼味又弹牙，入面内有干坤，原来鱼饼中间加了海胆酱做馅料，热辣辣好好味🤤
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🌟甲罗烧配法包
满满的蟹膏加热咗暖暖地，mix埋生鹌鹑蛋同葱花配上香脆的法包，蟹膏蟹味十足，爱蟹人士绝对不能错失！剩低在蟹盖的蟹膏一点都唔好放过😆
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🌟三文鱼鳍定食(跟沙律同面豉汤)
呢个有惊喜！三文鱼鳍非常香脆而不油腻，仲有嫩滑的三文鱼肉依附著每一块鱼鳍，份量都相当唔吝啬，好抵食☺️
整体成餐好满足，食物质素很高，份量十足；店员服务态度都不错，上菜及收碟的速度都刚好👍🏻下次想食日本餐必会再来！
张贴
