洪記潮州滷味 (已結業)

路过北帝街，看见一间新张「洪记潮州卤味」店，有多人排队卖卤味外卖，我好奇排埋一份，边排边看大餐牌与玻璃窗橱的各款式卤味，我择好墨鱼四両、鸭舌四両、鹅肾与蛋。回家煲饭、炒菜后就可以开饭了！墨鱼肉爽口、鲜味，还有麻油的香味！鸭舌是我最爱，卤水入味，清清爽爽的口感，百吃不厌！记忆中鹅肾好像第一次吃，爽而不靭，卤水味够香浓，无论口感和味道的确媲美鸭肾与鸡肾。浓香的卤水蛋好味道，很后悔祇买一只。咸酸菜很开胃。