楚撚記大排檔 (寶光大廈)

营业中

休息中

想试「楚撚记」很久了，2024年11月中终于有机会一试。晚市下午五时半开始，五时半前到达，门外已有人龙。本来想去荃湾旗舰店，但订不到位，便改去土瓜湾总店，环境光猛整洁。两款老火靓汤都很吸引。点了老火菜干煲猪肺汤（细）($118)，份量足，又足料，味道非常好。招牌菜之一的菠萝拔丝咕噜肉（梅头）($119)人气极高，用上梅头，肉质软腍带爽，口感一流，咕噜汁酸甜适中，再脆一点便完美。飞天通菜煲($92)非常惹味，通菜保持翠绿，不过对窝夫来说稍嫌太辣。冬天要吃生炒腊味糯米饭(每碗$42），不够干身，有进步空间。后加的煲仔香焗白胡椒虾($169)的白胡椒味太诱人了，虾够大只够新鲜，粉丝吸尽精华，难得做到不油不腻，惊喜之作。免收加一茶芥，还送糖水，糖水有两款选择，分别是清心丸绿豆爽和椰汁芋头西米露，粉糯的芋头超好吃呢。