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2024-05-06
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今天去左屋企附近既厨师发办「榛Hashibami」由有两位拥有多年洒店及厨师发办名店经验丰富既师傅主理🧑🍳佢地利用精致食材配搭出创意既食谱🥰难怪每道都食到哗哗声🤤餐厅位置从土瓜湾地铁站出来走10分钟就能抵达🤗整间餐厅走木系设计🤩坐系料理枱前同师父交流😉感觉真系非常享受既事😍🍶坐底先叫左杯入口米香冇甜既🍶飞驒蓬莱纯米吟酿伴美食🫶✨北海道毛蟹🦀蒸蛋蟹膏呢个蒸蛋蒸得好滑溜😍食得出自熬高汤既鲜味🤤当中毛蟹鲜甜与蒸蛋柔滑完美融合😜令人回味无穷🥰✨深海池鱼😊淡口鱼遇上浓郁海胆酱及紫苏花🌺海胆酱完全提升池鱼鲜甜味🥰✨𩽾𩾌鱼肝多士配紫苏花师傅将𩽾𩾌鱼肝制成非常creamy既cream吱满系脆脆脆多士上面并搭配紫苏花香味😋 让人爱不释口🤩✨白金鲷鱼立鳞烧 立鳞烧好考稍师傅功架😬要做到鱼鳞脆而不硬🫢鱼肉又要够熟😌控制火候好紧要😜呢件鲷鱼做得刚刚好😋手握寿司🍣✨池鱼肉质细滑且细致👍 ✨墨鱼底加入海胆一次拥有双种口感滋味🤗✨白虾由多只细虾组成🤤极甜而黏糯🤤✨慢煮带子边非常爽口又新鲜✨赤鯥带有炙烧味道🤩一口交下鱼油爆发😍✨炙烧大拖油脂丰富入口即化🤤✨海鳗加上鳗鱼酱🤤甜甜地几好食😋✨紫菜天妇罗 松露海胆来到重头
餐厅位置从土瓜湾地铁站出来走10分钟就能抵达🤗整间餐厅走木系设计🤩坐系料理枱前同师父交流😉感觉真系非常享受既事😍🍶坐底先叫左杯入口米香冇甜既🍶飞驒蓬莱纯米吟酿伴美食🫶
✨北海道毛蟹🦀蒸蛋蟹膏
呢个蒸蛋蒸得好滑溜😍食得出自熬高汤既鲜味🤤当中毛蟹鲜甜与蒸蛋柔滑完美融合😜令人回味无穷🥰
✨深海池鱼😊淡口鱼遇上浓郁海胆酱及紫苏花🌺海胆酱完全提升池鱼鲜甜味🥰
✨𩽾𩾌鱼肝多士配紫苏花
师傅将𩽾𩾌鱼肝制成非常creamy既cream吱满系脆脆脆多士上面并搭配紫苏花香味😋 让人爱不释口🤩
✨白金鲷鱼立鳞烧
立鳞烧好考稍师傅功架😬要做到鱼鳞脆而不硬🫢鱼肉又要够熟😌控制火候好紧要😜呢件鲷鱼做得刚刚好😋
手握寿司🍣
✨池鱼肉质细滑且细致👍
✨墨鱼底加入海胆一次拥有双种口感滋味🤗
✨白虾由多只细虾组成🤤极甜而黏糯🤤
✨慢煮带子边非常爽口又新鲜
✨赤鯥带有炙烧味道🤩一口交下鱼油爆发😍
✨炙烧大拖油脂丰富入口即化🤤
✨海鳗加上鳗鱼酱🤤甜甜地几好食😋
✨紫菜天妇罗 松露海胆
来到重头戏师傅以酥脆紫菜天妇罗上加入黑松露及海胆😍紫菜天妇罗好酥脆🤩看著师傅加上一层又一层既北海道马粪海胆后抱出新鲜黑松露丝放顶🤩松露香气丰富与极鲜甜海胆相互呼应😎再次惊醒了我哋味蕾🤤
面豉汤系呢个时候上就最好不过😌饮完个胃即时暖粒粒😊 让人感受到一种温暖和满足🥰
最后以大分玉子
甜蜜蜜🍈 静冈蜜瓜作结🙌 整顿午餐大概食左个半钟😌每件寿司都系师傅安排最时令食材制作🙌 寿司饭亦已经调校好味道😋可以唔使点豉油已经好好食😎
整顿厨师发板每道菜都展现出厨师独特创意及和对食材精湛掌握😍令高质又新鲜材料制造出不同的料理😍每一道都充满惊喜🥳期待下一次再过来享受美食🥰
张贴
