一生懸麵

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星期日下午突然下起大雨，窝夫与虾子饼在旺角女人街找地方避雨兼吃饭。爱吃蚝的窝夫与虾子饼被「牡蛎沾汁面」吸引进店。其他沾面和拉面看来都很吸引。坐下来看到墙上的海报，有窝夫至爱的白桃乌龙茶。一碗面一张落单纸，可按个人口味选择面的硬度。饮品方面，点了白桃乌龙冷泡茶($20)和蜜桃红茶有气茶($22)，原来都是香港制造的，值得支持，个人比较喜欢白桃乌龙冷泡茶。主食方面，点了一碗期间限定的牡蛎沾汁面($138)，配料非常丰富，有两只炙烧广岛蚝，广岛蚝轻轻烧过，口感嫩滑，鲜味十足，肉类有三款之多，分别是慢煮鸡叉烧、慢煮豚叉烧和炙烧豚肉，三款当中窝夫最喜欢慢煮鸡叉烧，还有半熟蛋、烧洋葱和青柠。牡蛎豚骨沾汁的蚝味浓郁，不会太咸，厚度亦适中，一试爱上。另一碗点了海老沾面($88)，配料有两块炙烧豚肉、半熟蛋和青柠。天气酷热，选了标准硬度的冻面，冻面没有预期那么冻，面条偏粗，挂汁效果不错，软硬适中，口感弹牙。清汤底的海老沾汁跟牡蛎豚骨沾汁同样出色，虾味香浓，加入大量樱花虾，令口感更丰富。小食方面，点了煎饺子($29)，一客五只，细细只胀卜卜，薄薄的皮包著切得不太碎的猪肉，口感比免治猪肉好。