樺輝記 (已結業)

天气转冷，窝夫与虾子饼想吃点热辣辣的，在荃湾经过桦辉记见到有潮汕砂锅粥，一于试试吧。未打开餐牌，看到墙上的木牌已大概知道要点什么，除了砂锅粥，啫啫煲和镬气小炒都是桦辉记的强项。二至三人份量的细潮汕砂锅粥，粥底30元，然后自由配搭不同材料，最低消费180元。窝夫与虾子饼决定来一锅海鲜粥，上桌时粥还在滚，粥底加了南瓜，颜色特别吸引。海鲜粥选了蓝蟹($80)、海虾($60)和鲍鱼(每只$25)，蓝蟹鲜甜，肉质扎实，海虾开了边方便进食，鲍鱼处理得很干净，质地软滑。砂锅啫啫农家鸡(半只$148)的鸡件份量足，用上大量蒜头、干葱和唐芹，怎会不惹味呢。啫啫石锅芥兰($76)加了肉碎令味道更加丰富，芥兰软硬适中，火候控制得不错。