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2008-10-16
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要谈点事，是日要在附近打点些事，就约了友人饮杯野吃些串烧。看著这里围板至今，开业已一段时间但好似仲未「见光」，饮食资讯爆炸的年头也算是个小奇迹。甫坐下才知是UCC的新品牌，为方便友人，放弃串烧吧台改坐二人台，新派炉端烧酒屋，菱形木椅坐得唔多舒服，台摆得「密质质」幸好是日二人包场，否则人多起来都几难搞。先来一客西日式沙律（十元/位），由隔离姐妹舖出品（因为早前已吃过同样味道沙律汁），杂沙律加上薄薄红菜头丝，配起黏稠酸汁开胃又健康。没有生啤，就要了罐装朝日，倒下已知唔对路，唔够冷的啤酒比点吃串烧？不如可乐加冰好了！又点下面豉青瓜佐酒，青瓜切至薄身透光，伴的是小麦面豉，下了面豉酱校过，味道「立糯」没有发酵的香味，配起薄而没质感的青瓜，二人对拆至埋单，仍吃剩一大堆，似样一点的要到一平安。由室外转到室外，乘著秋风闲聊了大半区钟，几写意的。点下了几味烧物，烧牛舌、烧鸡翼，最特别要算烧鸡皮，廿元左右一串，话贵唔贵，但就比较大路。友人唔多吃牛舌，这回多多益善了，「蚊香」电炉火力很一般，牛舌吃起来比较湿腍，皮不够焦香，幸好肉质不俗，软熟有弹性亦富油甘，略嫌下的盐不够，廿八元四件厚件牛舌都吃得过。鸡皮本身
看著这里围板至今，开业已一段时间但好似仲未「见光」，饮食资讯爆炸的年头也算是个小奇迹。甫坐下才知是UCC的新品牌，为方便友人，放弃串烧吧台改坐二人台，新派炉端烧酒屋，菱形木椅坐得唔多舒服，台摆得「密质质」幸好是日二人包场，否则人多起来都几难搞。
先来一客西日式沙律（十元/位），由隔离姐妹舖出品（因为早前已吃过同样味道沙律汁），杂沙律加上薄薄红菜头丝，配起黏稠酸汁开胃又健康。没有生啤，就要了罐装朝日，倒下已知唔对路，唔够冷的啤酒比点吃串烧？不如可乐加冰好了！
又点下面豉青瓜佐酒，青瓜切至薄身透光，伴的是小麦面豉，下了面豉酱校过，味道「立糯」没有发酵的香味，配起薄而没质感的青瓜，二人对拆至埋单，仍吃剩一大堆，似样一点的要到一平安。
由室外转到室外，乘著秋风闲聊了大半区钟，几写意的。点下了几味烧物，烧牛舌、烧鸡翼，最特别要算烧鸡皮，廿元左右一串，话贵唔贵，但就比较大路。友人唔多吃牛舌，这回多多益善了，「蚊香」电炉火力很一般，牛舌吃起来比较湿腍，皮不够焦香，幸好肉质不俗，软熟有弹性亦富油甘，略嫌下的盐不够，廿八元四件厚件牛舌都吃得过。
鸡皮本身非新鲜货，烧起来没有油甘，皮亦不够焦香很「立糯」，亦遇到唔够盐的问题，麻麻。鸡翼反而不错，虽是雪藏鸡中翼，但皮香肉嫩又没有「雪味」，一串三件转个头吃剩一碟骨。
悠闲的happy hour，待友人抽完口烟后散步而去，虽然食物质素同款式大路一点，但服务慇勤有礼而价钱每人百元左右，平平地饮杯野倾下计其实都唔错，是回友人作东在此谢过。
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