慢煮工業 (已結業)

以往路过太子消防局经常见到呢间小店有人排队，今晚终于一试。Book了星期五晚7:30的台，不用等就可以入座。小店环境较挤迫，而且座位有冷气机滴水，扣了印像分。点了4款食物，第一样牛油卡真虾包($68)于15分钟后上，面包烘得香脆，虾肉份量一般，酱汁惹味。食完个包就足足等了半小时才上余下菜式，的确有点慢。法式猪鞍($98)几有水准，一切就知生熟刚好，肉质呈粉红色。慢煮保持肉质嫩滑唔嚡口，肥膏部份油香四溢。菠菜芝士焗蚝($58), 一共有3大只，不是cheap嘢，蚝味好浓，即使配上芝士也掩盖不了。美式蟹饼($58), 全晚最有惊喜，很足料，外皮超脆，内里蟹肉超多，蟹味爆灯，$58好抵食。