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2021-05-30
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朋友钟意食日本料理，所以就拣咗呢间餐厅🍴打电话去book位嘅时候有提及朋友生日，就提议我哋可以点「火山卷」，佢哋会帮我加上Happy birthday字牌。上菜嘅时候真系冇令我哋失望😍喺叠高嘅小卷上面铺满大大块嘅海胆、晶凝通透嘅三文鱼籽同矜贵嘅金薄🤩每一口都好满足🥰「薄切真明鲣」即系日本䲝鱼🐟师傅刀工好好，每一片都晶莹通透，鱼肉嘅质地有少许弹性但又唔系爽口𠮶种。上面放咗微酸嘅和风汁+新鲜紫菜+海胆，卷起嚟食真系好开胃，加上油脂味，真系会食唔停口😆「日本苹果沙律」清爽香甜，好清爽能解腻😌「辣酒煮广岛蚝🦪」蚝肉大大只又肥美，配上微辣嘅汤好惹味。「辣味噌煮和牛腹」系厚切的，每一口都尝到香浓嘅牛油脂味🐮 「蟹肉蟹羔手卷」蟹膏份量都唔少，而且味道香浓。 「明太子鸡翼」已经切开左，更方便进食。 「盐烧三文鱼腩」外皮烧得香脆，肉质嫩滑油脂味重。今次我哋坐吧枱，可以睇到师傅准备食物。见到餐牌上嘅Omakasa一啲都唔贵，下次可以试吓😉
火山卷
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火山卷
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「薄切真明鲣」即系日本䲝鱼🐟师傅刀工好好，每一片都晶莹通透，鱼肉嘅质地有少许弹性但又唔系爽口𠮶种。上面放咗微酸嘅和风汁+新鲜紫菜+海胆，卷起嚟食真系好开胃，加上油脂味，真系会食唔停口😆
薄切真明鲣
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「日本苹果沙律」清爽香甜，好清爽能解腻😌
日本苹果沙律
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「辣酒煮广岛蚝🦪」蚝肉大大只又肥美，配上微辣嘅汤好惹味。
辣酒煮广岛蚝
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「辣味噌煮和牛腹」系厚切的，每一口都尝到香浓嘅牛油脂味🐮
辣味噌煮和牛腹
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「蟹肉蟹羔手卷」蟹膏份量都唔少，而且味道香浓。
蟹肉蟹羔手卷
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「明太子鸡翼」已经切开左，更方便进食。
明太子鸡翼
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「盐烧三文鱼腩」外皮烧得香脆，肉质嫩滑油脂味重。
盐烧三文鱼腩
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今次我哋坐吧枱，可以睇到师傅准备食物。见到餐牌上嘅Omakasa一啲都唔贵，下次可以试吓😉
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