北海道爐端燒 (已結業)

位于尖沙咀的北海道炉端烧，餐厅地方不大，半开放式的厨房也带点油烟味，加上我是坐BAR枱，环境是有点狭窄。 餐牌食物总类算多，刺身、烧物，饭和沙津等都有。 露荀豚肉串，鸡软骨串 薄薄的豚肉香脆可口，带点焦香，包著鲜甜多汁的芦荀，真的想再来多客。 充满口感的鸡软骨，香脆有咬口。 明太子牛油烧乌贼须 乌贼须有咬口不会太干，加上牛油和明太子沾满每条乌贼须，非常惹味。 海鲜丼 海鲜丼有虾、带子、吞拿鱼、三文鱼、三文鱼子、蟹脚等等。带子清甜美味，甜虾新鲜爽弹，鱼生全部都是厚厚的一片，令人非常满足。 北海道蟹盖鱼籽海胆蟹膏烧 蟹盖上有三文鱼子，海胆、蟹肉和蟹膏。口感丰富，非常鲜味，我觉得把所有食材拌一下再配上白饭更美味。 叉烧拉面煮鸡蛋 叉烧口感丰软绵，脂肪比例适中。面条弹性适中，而溏心蛋内呈半属状态，蛋香丰盈，口感滑溜。没想到不是主打的拉面竟然有如此水准，实在有惊喜。 食物质数不错，抵食，但环境是有点狭窄，而且服务态度一般，没有笑容，说话也没有尾音，感觉冷淡，可能是客人太多吧。