影片
更多
2016-07-27
2343 浏览
尽管不喜欢跟人逼，但老爸一星期就是回港一次，有时候也得逗逗家中两老开心，其实不用特别作些什么，出外走走、吃顿便饭，他们便心满意足矣。千挑万选，决定去屯门黄金海岸，喜欢那儿带著浓厚的渡假风，沿著沙滩散步、走到商舖较集中的那边望著游艇喝一杯，能暂忘一切烦恼。晚饭时间我们想坐得舒适一点，故锁定酒店内的餐厅，想到父母还是对中菜较为喜爱，便由大堂乘升降机返回地下，向「粤」进发。一出升降机，右手面是吃自助餐的聆沨咖啡厅，左手面才是吃中菜的粤，我们选择了玻璃屋里的冷气梳化位，布置西化，听著隔壁live band唱出一首首浪漫的英文歌，有一刻真的以为自己身在国外享受著悠长假期。陈醋黑豚猪柳 $188素来喜欢甜甜酸酸的东西，点咕噜肉好像太过普通，且试试它的近亲黑醋肉。黑醋肉一件件叠好上桌，外层略炸可惜没有脆皮效果，调味虽好可惜吃不出肉的鲜甜，有点失望；另外不知为何会拌以椒盐豆腐，两者合起来吃不是特别夹，不过光评豆腐的话是水准以上的，外面脆入面嫩滑，惹味得很。皇汤雪耳泡龙趸球 $298大大片的鱼肉一人大概分到两至三块，肉质新鲜爽甜不在话下，呈橙色的汤头结合了鱼鲜和炸过的虾米的甜，那连囊也未有的嫩丝瓜、云耳
千挑万选，决定去屯门黄金海岸，喜欢那儿带著浓厚的渡假风，沿著沙滩散步、走到商舖较集中的那边望著游艇喝一杯，能暂忘一切烦恼。晚饭时间我们想坐得舒适一点，故锁定酒店内的餐厅，想到父母还是对中菜较为喜爱，便由大堂乘升降机返回地下，向「粤」进发。
一出升降机，右手面是吃自助餐的聆沨咖啡厅，左手面才是吃中菜的粤，我们选择了玻璃屋里的冷气梳化位，布置西化，听著隔壁live band唱出一首首浪漫的英文歌，有一刻真的以为自己身在国外享受著悠长假期。
陈醋黑豚猪柳 $188素来喜欢甜甜酸酸的东西，点咕噜肉好像太过普通，且试试它的近亲黑醋肉。黑醋肉一件件叠好上桌，外层略炸可惜没有脆皮效果，调味虽好可惜吃不出肉的鲜甜，有点失望；另外不知为何会拌以椒盐豆腐，两者合起来吃不是特别夹，不过光评豆腐的话是水准以上的，外面脆入面嫩滑，惹味得很。
皇汤雪耳泡龙趸球 $298大大片的鱼肉一人大概分到两至三块，肉质新鲜爽甜不在话下，呈橙色的汤头结合了鱼鲜和炸过的虾米的甜，那连囊也未有的嫩丝瓜、云耳和草菇吸尽汤底的精华，老爸盛了几口做泡饭，吃得一滴也不剩。
黄金脆皮炸子鸡(半只) $228外出吃鸡很怕会吃到又肥肉质又霉的，幸而这里的没有以上问题；鸡属中型大小，皮脆肉嫩，腌得入味，难怪能成为厨师推荐。
瑶柱竹笙杂菜煲 $158将「瑶柱」写进菜名里，份量果然绝不欺场，瑶柱浸泡和烹调有时，一点也不痴牙之余还很鲜味，以此上汤浸著的唐生菜、菜心、白菜仔、西兰花、竹笙和冬菇理所当然地入味，简单好吃。
芝士虾球配伊面 $208白汁里加入了彩椒增添色彩，第一眼令人有「阳光午餐」的感觉；六只大虾已去壳，吃起上来很是方便，虽是雪藏货但仍见鲜甜，肉质超级爽口弹牙，加上十分香浓的芝士白汁，众人也吃得津津有味。
归家后也未见有口渴迹象，该是没下(太多)味精，以真材实料的手艺烹调出美味食物来确是令人惊喜万分；连同$22@茶位和两碗白饭$16，四个人吃，埋单一千三百多，是酒店基本价钱。食物和环境都很满意，可惜服务表现未够到位，如刚打开菜牌侍应姨姨便急不及待向我们推荐套餐，站在桌子旁等落单，及后见我们散点时我们还未开口她更带点讽刺地说：「哦唔嗌餐唔紧要」，姑勿论她是否有意，但令人听起来不舒服就是了。然后我见前菜是一碟看样子放了很久的青瓜，没神没气，向实习生表示不需要，实习生体贴的问我们要否留下同上的辣椒酱，想想我们确是不会蘸不想浪费，请他一并拿走好了，转头竟见侍应姨姨略带教训地说实习生多管闲事，是因为如留下辣椒酱可多收数十元的前菜钱吗？以此服务，如果是家附近的酒楼是可以接受，但在酒店内、每道菜都动辄二、三百元的餐厅里，期望还是会高一点。
张贴
