王家沙．花樣年華 (黃埔天地享膳坊)

营业中

休息中

今天约了朋友到他家附近黄埔天地食饭，王家沙我从来都没有去过，但是总是隐约听过这个名字。无论环境或食物，都是一间很高质素的上海菜餐馆。.苏式鲜肉小笼包 $58 - 来到上海餐厅，少不了会点一笼热辣辣的小笼包。皮薄馅靓，入面有满满的汤汁，你想像到的小笼包滋味，精华全都在此可以体现。松子桂花鱼 $238 - 松子桂花鱼也是很经典的菜，这里处理得很好。桂花鱼炸过之后拌上酸甜酱汁，既脆又润。鱼肉十分新鲜甜滑，加上虾仁及蔬菜的配制，越食越开胃。温泉蛋赛螃蟹 $98 - 卖相谦虚，但一看就知道师傅功力深厚，食得出有淡淡的蟹味，鸡蛋及螃蟹的味道配合得很好，平凡之中带点不平凡。上海话梅骨 $118 - 话梅的味道完全深入到排骨内，酸酸甜甜的，这个菜式做得10分精致而且很有水准，在香港已经很难找到价钱合理但是手工精致的菜肴。除了食物质素高，环境也别具中国特色，高雅而舒适，座位又宽阔，绝对是享受的一餐。