聚一醉火鍋小館 (已結業)

冬天最常吃的应该都是打边炉，方便又暖烘烘的，今次便来到红磡的聚一醉。典型的火锅店格局，不过桌跟椅中间的距离有点远，因为固定不能动，因此坐得不舒服。 胡椒猪肚鸡汤 浓浓的胡椒味配上爽口的猪肚，但美中不足是鸡肉不够嫩滑而且太细。 手工凤城水饺 体型比一般的水饺大，而蔬菜同肉的比例平均。 竹串虾 鲜虾用竹子串好，方便在汤中找寻。虾肉口感弹牙有鲜味，这个价格来说非常不错。 牛颈脊 牛颈脊色泽鲜明，脂肪分布平均，牛味浓郁。 食物不错，但出现漏单的情况，而且某位员工态度不太友善，不论你跟她说甚么，她都回答「不知道，因为我今天第一天上班。」服务方面有非常大的改善空间。