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2021-11-13
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.‼️❤️ 记得CLICK我PROFILE关注我呀 ❤️‼️.🇭🇰 𝔼𝕩𝕢𝕦𝕚𝕤𝕚𝕥𝕖 ℂ𝕒𝕟𝕥𝕠𝕟𝕖𝕤𝕖 ℂ𝕦𝕚𝕤𝕚𝕟𝕖 @ 🌟 金紫荆生记粤菜厅《👽食神大妈食粤菜》.💁♀️ 图片展示美食为：醉品前菜（醉鲍鱼 X 海中虾 X 鸭舌）七贤绢之味纯米大吟酿（山梨铭酿制）特色烧味双拼（黑毛猪又烧 X 烧鳝）天吹山配纯米大吟酿雄町杜鹃花酵母（天吹制）金紫荆生记特色孖宝（香煎手剁莲藕饼 X 锅贴大明虾）千代寿虎睡纯米大吟酿（千代寿虎屋制）主菜香煎海盐马友件达磨正宗三年（白木恒助商店制）玻璃贵妃脆皮难香辣和牛粒梅菜王蒸菜心主食香葱砂锅鲍鱼焗饭甜品金箔芝麻卷太极马拉糕咋喳.👽 大妈相信要数经典粤菜专家，大家都一定唔会唔识得位于湾仔有四十多年历史嘅「生记」。近年佢就进一步升呢进驻金紫荆，起传统粤菜经典菜式上再进一步升华变得更精致。而最近JFOODO举办嘅「Seafood Loves Sake」更加同「金紫荆生记」联乘，一餐同时享受美酒佳肴嘅盛宴，大妈就当然要黎试下啦！😍.🍶 大妈对于清酒认识绝对唔及西洋酒，唔可以话系零认识，但系只属于LAYMAN。所以今次可以一路享用美酒，一路有专家介绍，真系一个好好嘅体验
‼️❤️ 记得CLICK我PROFILE关注我呀 ❤️‼️
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🇭🇰 𝔼𝕩𝕢𝕦𝕚𝕤𝕚𝕥𝕖 ℂ𝕒𝕟𝕥𝕠𝕟𝕖𝕤𝕖 ℂ𝕦𝕚𝕤𝕚𝕟𝕖 @ 🌟 金紫荆生记粤菜厅《👽食神大妈食粤菜》
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💁♀️ 图片展示美食为：
醉品前菜（醉鲍鱼 X 海中虾 X 鸭舌）
七贤绢之味纯米大吟酿（山梨铭酿制）
特色烧味双拼（黑毛猪又烧 X 烧鳝）
天吹山配纯米大吟酿雄町杜鹃花酵母（天吹制）
金紫荆生记特色孖宝（香煎手剁莲藕饼 X 锅贴大明虾）
千代寿虎睡纯米大吟酿（千代寿虎屋制）
主菜
香煎海盐马友件
达磨正宗三年（白木恒助商店制）
玻璃贵妃脆皮难
香辣和牛粒
梅菜王蒸菜心
主食
香葱砂锅鲍鱼焗饭
甜品
金箔芝麻卷
太极马拉糕
咋喳
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👽 大妈相信要数经典粤菜专家，大家都一定唔会唔识得位于湾仔有四十多年历史嘅「生记」。近年佢就进一步升呢进驻金紫荆，起传统粤菜经典菜式上再进一步升华变得更精致。而最近JFOODO举办嘅「Seafood Loves Sake」更加同「金紫荆生记」联乘，一餐同时享受美酒佳肴嘅盛宴，大妈就当然要黎试下啦！😍
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🍶 大妈对于清酒认识绝对唔及西洋酒，唔可以话系零认识，但系只属于LAYMAN。所以今次可以一路享用美酒，一路有专家介绍，真系一个好好嘅体验呀，亦都成功令大妈入坑进入清酒嘅世界 😝 而餐厅方面亦都派出专家介绍每一道美食嘅烹调技巧同品尝需要注意嘅细细项，令所有参与人士都赞叹粤菜嘅巧妙。
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😌 生记嘅菜式真系款款经典，由前菜开始嘅「醉鲍鱼 X 海中虾 X 鸭舌」，同「黑毛猪又烧 X 烧鳝」，不论系酒香嘅清爽，定系烧味同鳝嘅肥美，都无得顶！
醉品前菜（醉鲍鱼 X 海中虾 X 鸭舌）
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特色烧味双拼（黑毛猪又烧 X 烧鳝）
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特色烧味双拼（黑毛猪又烧 X 烧鳝）
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🦐 再到粤菜经典菜式「香煎手剁莲藕饼 X 锅贴大明虾」，全无油腻感，层次非常之丰富，必点！👍
.产生水平靓米再配上秘方卤肉酱汁，绝对同好多竞争对手即刻高下立见！👍
金紫荆生记特色孖宝（香煎手剁莲藕饼 X 锅贴大明虾）
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🐟 另一款经典菜式「香煎海盐马友件」，真系非常之优质，同埋好考功夫。皮脆肉嫩之余，仲要有满满嘅鱼香。再配以熟酒，进一步将呢种香味提升，回味无穷。
香煎海盐马友件
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🤤 其他传统菜式例如「玻璃贵妃脆皮难」、「香辣和牛粒」就件件都系肥美而不腻，食材优质真系唔同。
玻璃贵妃脆皮难
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香辣和牛粒
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🥬 就连「梅菜王蒸菜心」，啲菜心都系条条清嫩，梅菜仲要香到不得了。
梅菜王蒸菜心
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🍚 不过令大妈印象好深刻，低调得黎尽显功夫嘅，反而系「香葱砂锅鲍鱼焗饭」。鲍鱼全部都超级肥大肉厚但同时保持嫩度，炒饭嘅调味简直一流，炒到粒粒分明却不过干，呢个真系一定一定一定要点！
香葱砂锅鲍鱼焗饭
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☯️ 全晚以超地道但好难起出面餐厅遇到嘅「太极马拉糕」作结，松软绵密，完全唔会死甜，更有芝麻味香浓做工精致嘅「金箔芝麻卷」。绝对系一个完美嘅句点。
太极马拉糕
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金箔芝麻卷
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💯 最真实的美食点评 ❤️ 欢迎报料 ❤️
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