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餐厅: 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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有唔同套餐选择 8款 10款 甚至多人套餐钟意食海鲜嘅小编🤭🤭当然选择🔟款啦😍#尊贵海鲜套餐 $419当中有四款可选择 可惜 白刀贝同月亮贝系休渔期 所以冇得拣🥲#海底野生赤虾 🦐系刺身级别 蒸起相当鲜甜 好多汁 而且亦好多膏不过蒸就肉质冇咁爽#黄金翡翠螺来自加拿大🇨🇦 肉质够哂实 而且好厚肉#台湾九孔鲍鱼鲜甜 肉质弹牙#韩国釜山珍珠蚝 Size 唔算好大只 但蚝味好浓估唔到蒸蚝都食到生蚝嘅鲜甜咁啱我地有只蒸完缩到好细 佢地都会主动补过只#纽西兰刀贝蚌好肥美 大大粒肉 蒸起好多汁不过上枱前会将啲汁倒哂落煲底嘅粥底到#大西洋野生青口海水味较重 所以原味食 唔驶加调味对比平时啲青口 鲜甜得嚟带点海水味新鲜野果然唔同啲👍🏻#澳洲青年龙虾 相对大只啲 肉质爽 啖啖肉#太平洋馒头蟹 佢地主要系深海长大 要等到繁殖期上浅水地方先有机会捉到主要系食膏 果然好鲜甜肉唔多 主要系只钳到#菲律宾奄仔蟹 又叫处女蟹 所以啲膏特别滑 蟹肉都好鲜甜最估唔到嘅系奄仔蟹 竟然有咁多肉😋食咗咁多海鲜 接著蒸蔬菜有生茶 娃娃菜 同 甜粟接著当然就系 #粥底 啦集合蒸海鲜嘅肉汁 加上粟米 排骨 芋头慢慢煲到绵哂 又够暖
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有唔同套餐选择 8款 10款 甚至多人套餐
钟意食海鲜嘅小编🤭🤭当然选择🔟款啦😍

#尊贵海鲜套餐 $419
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当中有四款可选择
可惜 白刀贝同月亮贝系休渔期 所以冇得拣🥲
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#海底野生赤虾
🦐系刺身级别 蒸起相当鲜甜 好多汁 而且亦好多膏
不过蒸就肉质冇咁爽

#黄金翡翠螺
来自加拿大🇨🇦 肉质够哂实 而且好厚肉

#台湾九孔鲍鱼
台湾九孔鲍鱼
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鲜甜 肉质弹牙

#韩国釜山珍珠蚝
韩国釜山珍珠蚝
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Size 唔算好大只 但蚝味好浓
估唔到蒸蚝都食到生蚝嘅鲜甜
咁啱我地有只蒸完缩到好细 佢地都会主动补过只

#纽西兰刀贝蚌
好肥美 大大粒肉 蒸起好多汁
不过上枱前会将啲汁倒哂落煲底嘅粥底到

#大西洋野生青口
海水味较重 所以原味食 唔驶加调味
对比平时啲青口 鲜甜得嚟带点海水味
新鲜野果然唔同啲👍🏻
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#澳洲青年龙虾
澳洲青年龙虾
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相对大只啲 肉质爽 啖啖肉

#太平洋馒头蟹
太平洋馒头蟹
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佢地主要系深海长大 要等到繁殖期上浅水地方先有机会捉到
主要系食膏 果然好鲜甜
肉唔多 主要系只钳到

#菲律宾奄仔蟹
菲律宾奄仔蟹
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又叫处女蟹 所以啲膏特别滑
蟹肉都好鲜甜
最估唔到嘅系奄仔蟹 竟然有咁多肉😋

食咗咁多海鲜 接著蒸蔬菜
有生茶 娃娃菜 同 甜粟

接著当然就系 #粥底 啦
粥底
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集合蒸海鲜嘅肉汁 加上粟米 排骨 芋头
慢慢煲到绵哂 又够暖胃
仲饱满返个饱肚满足感😌

服务好好👍🏻全程有店员帮手蒸海鲜
仲会帮手清碟

最开心系 仲有甜品
#椰汁炖雪燕
椰汁炖雪燕
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仲足椰汁味 雪燕份量都冇马虎
啖啖雪燕架😋
若果加返啲芋头碎一齐炖绵啲 咁就更perfect 👍🏼
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-07-06
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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