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2020-03-15
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放假去沙田踩单车，谂住揾间茶记医肚休息下，望入商场就见到永年，沙田分店除左卖车仔面，仲卖埋茶记野，就试试佢。武汉废炎肆虐全球，入座前当然要消毒下双手。以前系尖咀分店食过车仔面，今次主力试下茶记菜式。蛋挞系饼皮，岩我咀形，饼皮牛油香尚可，唔算浓郁，蛋馅颇滑。蛋挞紧系要配奶茶啦，冰冻樽仔奶茶唔怕冰溶，啖啖原汁原味，茶同奶平衡得唔错，而且唔太甜。抹茶味唔够突出，主要味道来自红豆冰，但捞匀黎饮又唔错，红豆有成半杯咁多，但冰都多，捞同饮起上黎有啲唔方便。柚子蜜足料够浓，清润。即炸鸡翼唔会差得去边，香脆冇雪味，仲带点南乳味咸咸地。虾多士热辣辣，虽然以虾胶取代传统原只虾，但都尚算香口。粗面冇煮到过腍，唔洗加汤都几好捞，猪红唔易散，冬菇大粒肉厚，不过流心蛋就熟透左。牛腩大大旧够腍，连埋招牌辣汁捞面，非常惹味。牛筋又腍又入味，牛柏叶爽口易咬，牛肚虽然入味但韧左啲。猪手有五大件，猪皮冇毛，非常滑溜，肉亦够腍，最后连汁都捞埋。
放假去沙田踩单车，谂住揾间茶记医肚休息下，望入商场就见到永年，沙田分店除左卖车仔面，仲卖埋茶记野，就试试佢。武汉废炎肆虐全球，入座前当然要消毒下双手。
以前系尖咀分店食过车仔面，今次主力试下茶记菜式。
蛋挞系饼皮，岩我咀形，饼皮牛油香尚可，唔算浓郁，蛋馅颇滑。
蛋挞紧系要配奶茶啦，冰冻樽仔奶茶唔怕冰溶，啖啖原汁原味，茶同奶平衡得唔错，而且唔太甜。
抹茶味唔够突出，主要味道来自红豆冰，但捞匀黎饮又唔错，红豆有成半杯咁多，但冰都多，捞同饮起上黎有啲唔方便。
柚子蜜足料够浓，清润。
即炸鸡翼唔会差得去边，香脆冇雪味，仲带点南乳味咸咸地。
虾多士热辣辣，虽然以虾胶取代传统原只虾，但都尚算香口。
粗面冇煮到过腍，唔洗加汤都几好捞，猪红唔易散，冬菇大粒肉厚，不过流心蛋就熟透左。
牛腩大大旧够腍，连埋招牌辣汁捞面，非常惹味。
牛筋又腍又入味，牛柏叶爽口易咬，牛肚虽然入味但韧左啲。
猪手有五大件，猪皮冇毛，非常滑溜，肉亦够腍，最后连汁都捞埋。
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