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2015-05-12
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系香港零舍想食海鲜, 贪佢够新鲜, 又多选择讲到食海鲜嘅地方都系三门仔, 鲤鱼门, 西贡及香港仔海旁, 听人讲要识人先好去食, 如果唔系㓥到你一颈血!! 不过嚟呢度就唔怕!八点半嚟到店长已经预留好枱比我哋 喺相嘅右手边有另一边厢, 可以拉上木门, 就成为私人空间, 空间一样大, 适合家庭朋友公司聚会嚟包场! 打电话嚟book枱嘅时候, 会定好餐牌麻辣卤水大拼盆 (5/5)有牛肚, 鸡丝拌青瓜, 猪肠之前唔会食内脏, 都比屋企人笑我“咩都唔食点做食家呀!!” 今次就决心试下 牛肚猪肠嘅味道差不多, 酱油麻辣味浓, 煮得好淋, 鸡丝有啲麻辣, 不过连埋青瓜辣味就唔算重! 好开胃嘅头盘 蒜蓉粉丝蒸大蛏子皇 （5/5)为保持女神形象 , 应该用刀叉食, 因为肉质好厚身, 有个位差啲咬唔开, 不愧为蛏子皇, 粉丝放系底比你大大撮咁夹起, 好入味!!避风塘炒大肉蟹一只 (5/5)可选特辣, 大辣, 中辣, 小辣未真正食过避风塘炒蟹, 因为有啲做到太湿, 唔似得呢个效果, 炒蒜好脆身, 睇到即刻想叫碗白饭, 蟹壳都沾满辣味, 用钳一下力就拆开, 简单到好似出奇蛋一开就开到, 蟹钳肉好juic
讲到食海鲜嘅地方都系三门仔, 鲤鱼门, 西贡及香港仔海旁, 听人讲要识人先好去食, 如果唔系㓥到你一颈血!! 不过嚟呢度就唔怕!
八点半嚟到店长已经预留好枱比我哋 喺相嘅右手边有另一边厢, 可以拉上木门, 就成为私人空间, 空间一样大, 适合家庭朋友公司聚会嚟包场!
打电话嚟book枱嘅时候, 会定好餐牌
麻辣卤水大拼盆 (5/5)有牛肚, 鸡丝拌青瓜, 猪肠
之前唔会食内脏, 都比屋企人笑我“咩都唔食点做食家呀!!” 今次就决心试下
牛肚猪肠嘅味道差不多, 酱油麻辣味浓, 煮得好淋, 鸡丝有啲麻辣, 不过连埋青瓜辣味就唔算重! 好开胃嘅头盘
蒜蓉粉丝蒸大蛏子皇 （5/5)为保持女神形象 , 应该用刀叉食, 因为肉质好厚身, 有个位差啲咬唔开, 不愧为蛏子皇, 粉丝放系底比你大大撮咁夹起, 好入味!!
避风塘炒大肉蟹一只 (5/5)可选特辣, 大辣, 中辣, 小辣
未真正食过避风塘炒蟹, 因为有啲做到太湿, 唔似得呢个效果, 炒蒜好脆身, 睇到即刻想叫碗白饭, 蟹壳都沾满辣味, 用钳一下力就拆开, 简单到好似出奇蛋一开就开到, 蟹钳肉好juicy, 啖啖肉, 正!!
之后我打包咗啲炒蒜返屋企, 用嚟煮避风塘炒茄子, 或者简单烘热用嚟送饭都一流
避风塘炒大肉蟹一只
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花雕鸡油蛋白蒸大肉蟹
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花雕鸡油蛋白蒸大肉蟹
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面头嘅花雕鸡油可以令蛋白蒸蛋唔会太老, 保存鲜味亦可以增加香气, 肉蟹蒸得啱啱好, 蟹肉好多! 超满足呀
花雕鸡油蛋白蒸大肉蟹一只
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花雕鸡油蛋白蒸大肉蟹一只
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花雕鸡油蛋白蒸大肉蟹
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先将鸡起骨再酿入虾胶一并蒸熟, 感觉新鲜无雪味, 虾胶亦做得好足料, 一啲都唔粉, 如果可以先去除多余皮下脂肪, 平衡健康方面就更加好!!
江南百花鸡半只
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用沙巴龙趸...wow听个名都feel到个份量, 龙趸分别煮咗两味, 先讲黄金鱼片, 用咸蛋黄加入粉浆再炸起, 粉浆薄食落零舍嫩滑, 咸蛋黄可以再重手啲, 可以令两者差别更加大! 另外嘅用面包糠酥炸, 口感更加脆, 食嘅时候会点隔离嘅沙律芥末酱, 都不错
富贵金龙
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富贵金龙
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鲍鱼咬落无比弹牙! 胡椒味好浓好暖胃, 但唔太惹味... 如果改用铁锅上, 收干一啲酱汁同水份会更加好
白胡椒爆炒南非鲍鱼
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白胡椒爆炒南非鲍鱼
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咁啱我拣两旧都系少肉多脂肪, 唔系我杯茶 酱汁好香士多啤梨味, 要趁热食
士多啤梨骨
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上汤唔会太咸, 最喜欢有原粒炸蒜头, 令蔬菜特别惹味!!
上汤浸时菜
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首先用了珍珠米已经令口感截然不同, 配料唔多净系用肉粒葱花, 不抢秘制酱汁风头, 无论镬气味道都十分好!!!!!!!
招牌御膳炒饭
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心思十足, 雀仔好似保护紧碗里面嘅食物哈哈, 入面有菠萝, 蓝莓, 士多啤梨, 奇异果, 蜜瓜, 提子及布冧, 多到呢~应该无数漏 每样都好新鲜够熟好甜
菠萝鸟
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菠萝鸟
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餐厅以简单私房菜装修, 有种屋企感觉, 食物先重要, 真喺色香味俱全, 选料新鲜味道满分, 每次同完呢班朋友食饭, 都比到好多意见我, 所谓三人行必有我师嘛! 向住明确嘅方向, 出发啦! 机会不会从天而降, 主动出击争取理想! 唔可以再懒惰啦~ 就好似呢间餐厅首次创业嘅厨师, 跳出框框唔驶跟人地嘅规矩, 有自己订菜式餐单甚至餐厅各样细节, 见到客人满足, 当中成功感远比任何东西
平均消费$500, 5个人, 9个𩠌+1个炒饭+1个巨型生果拼盘, 餐厅另有其他套餐价钱由$330起, 见其他食客嚟庆祝生日, 我哋都有份唱生日歌!!哈哈, 原来餐厅无收切饼费, 欢迎嚟庆祝生日!
御膳
星期二至日: 18:00-0:00 星期一休息(公众假期除外)
观塘敬业街65-67号敬运工业大厦12楼F室
Tel : 3575 9567,9029 1530 私房菜形式要book定枱呀!!
张贴
