飲茶 (朗豪坊) (已結業)

假期跟家人饮茶，又想搅搅新意思，选了朗豪坊的饮茶。菜牌设计很可爱，千与千寻的炭屎球 以一般点心来说，价钱算是中上吧。点了小食拼盘(可于小食组合Ａ组选２款小吃，Ｂ组选１款小吃)，１客汤，１客小炒及５款点心。虽说是猪手猪脚，但整碟主要为皮带筋的猪脚，不见肉。酱料霎眼看似麻辣酱，其实并不辣，配以大量蒜蓉。猪皮算是爽滑，筋亦弹口，整体略为偏硬。日式芝麻酱配豆腐中规中距。皮蛋切成碎粒，很干，没味；青红椒粒及葱粒也很干，坏了这道菜。有点像腌青木瓜，又不太像腌青木瓜。冬瓜带香甜的杂果汁味道，有点微酸，软软的又脆脆的，很有趣。如果冰一点可能更好。想点呢⁉️ 可爱就是了八戒　肥佬了 ❌簿簿的一层包，欠松软口感，也欠叉烧酱该有的浓浓香甜味。可能是店舖走 小油小盐 的路线所致吧？这个是唯一与图片不相符的点心，但意外地好吃。外皮烟烟靭靭，蔬菜粒清甜爽口，还有黑松露的香气，不错  黑白金也算是吸睛的组合。大大粒的墨鱼肉及虾均保留了鲜味及弹牙，带荀香，一种虾饺中令人怀念的味道．．．个人希望多一点油香及油润度，又想起虾饺了．．．烧卖实在非常失望。就似在吃一粒由一粒粒瘦肉组成的瘦肉而矣 这是我今天的最爱 (我爱炸物)。