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2014-09-13
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最近，在一个下午茶聚，听一位食友说，在上环我公司附近开了一间卖日本抹茶雪糕的 <香茶房>！ 根据 Openrice 的餐厅资料注明 (有时休息)！ 于是，他致电店方有没有堂食？ 说得一口流俐广东话的日籍老板回答：.....「我们不是 coffee shop!」 我们明白了！这间隐身于户外用品店「优游天下」楼上的 <香茶房>，其海报亦见于「优游天下」店外；要走入「优游天下」，走到店子尽头，行上楼梯才找到！ 感觉低调朴实！<香茶房> 老板是来自日本静冈的冈田先生 Mr. Okada，他把茶乡之名静冈的茶带来香港，好让香港更多食客可品尝其个中味道！他斯文有礼之余，还说得一口流俐广东话！ 店内是一个阁楼的一部份，犹如一个迷你货仓！装潢简陋却陈设整齐！可见日本人一贯的作风！ 所售卖的包括：来自静冈的茶、抹茶雪糕、焙茶雪糕、抹茶蛋卷 (蛋卷要提早两日订)、日本零食，还有日本茶具......。我是抹茶的粉丝，当然不容错过抹茶雪糕！ 加上由公司行过去不用 5 分钟，对我来说相当就脚方便！ 老板由冰箱拿雪糕出来，雪糕杯拿上手冰感
根据 Openrice 的餐厅资料注明 (有时休息)！ 于是，他致电店方有没有堂食？ 说得一口流俐广东话的日籍老板回答：.....「我们不是 coffee shop!」 我们明白了！
这间隐身于户外用品店「优游天下」楼上的 <香茶房>，其海报亦见于「优游天下」店外；要走入「优游天下」，走到店子尽头，行上楼梯才找到！ 感觉低调朴实！
<香茶房> 老板是来自日本静冈的冈田先生 Mr. Okada，他把茶乡之名静冈的茶带来香港，好让香港更多食客可品尝其个中味道！
他斯文有礼之余，还说得一口流俐广东话！ 店内是一个阁楼的一部份，犹如一个迷你货仓！装潢简陋却陈设整齐！可见日本人一贯的作风！
所售卖的包括：来自静冈的茶、抹茶雪糕、焙茶雪糕、抹茶蛋卷 (蛋卷要提早两日订)、日本零食，还有日本茶具......。
我是抹茶的粉丝，当然不容错过抹茶雪糕！ 加上由公司行过去不用 5 分钟，对我来说相当就脚方便！
老板由冰箱拿雪糕出来，雪糕杯拿上手冰感结实！ 他细心提醒要等 10 分钟解冻才食！ 抹茶雪糕 $20
抹茶天然绿油油的颜色，份外吸引！ 以北海道牛乳制作，增添一份奶香！ 抹茶雪糕夹杂一点抹茶碎，抹茶味道突出，甘而不涩！ 其甘度可中和糖份带来的甜腻！互补不足！
我问日籍老板焙茶雪糕是什么味道呢？他即席让我一尝一小杯焙茶的味道，真是诚意十足！ 焙茶雪糕 $20
配上产自北海道的牛乳制作，甜度刚好！可能雪得耐的关系，质感都几结实！中间有些少思乐冰的冰沙感觉！口感冰凉！含有茶成份，同时为自己提提神！ 免得饭气攻心！zzz...
除了抹茶雪糕及焙茶雪糕之外，原来还有(新口味)由日本清酒 Sake 制成的纯米吟酿雪糕！ 而我个人滴酒不沾！也好奇想尝试纯米吟酿雪糕的口味啊！
纯米吟酿雪糕 *特价 $25纯米吟酿是日本清酒 Sake 其中一种，店方的纯米吟酿雪糕含有 3% 或以下酒精浓度，比香港一般啤酒 5% 酒精浓度为低，却不适合 18 岁以下人士食用！
打开雪糕杯盖子，米酒气味涌出来！ 至于，颜色是白色！主要成份为牛奶、日本米酒，没有添加其他色素！口感像雪芭！而日本清酒雪糕则味清而甜，轻带清酒味！不像 Ice Cream Gallery 的啤酒雪糕那种独特的苦味！相信加入很少量清酒，比想像中易入口！
继 Ice Cream Gallery 的啤酒雪糕，<香茶房> 的纯米吟酿雪糕也不会把我灌醉！
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