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2016-09-22
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我本身是钟意食肉, 所以甚少食斋, 但自从认识的朋友当中有人是素食者, 我地出来食饭就必选斋店. 今次我地去了位于尖沙咀的功德林上海素食食晚饭. 未去食过斋之前, 以为斋的款式选择好少, 无乜好食, 但原来我的想法是错. 依加菜式的卖相靓, 味道仲好好食. 我地坐下后, 先点了一杯热的桂圆红枣茶. 入口有淡淡的红枣香味, 若味道再浓郁一点, 更好饮. 主菜点了咕噜肉, 松子黄鱼, 冬菇面筋煲和杂菌煲仔饭. 咕噜肉. 卖相好似真的咕噜肉, 其实是用猴头菇所整. 外皮带微脆, 内里几嫩滑, 味道甜甜酸酸, 好醒胃. 松子黄鱼. 鱼皮是用腐皮所整成, 内里是芋头. 腐皮炸到有点硬身, 几有咬口, 而芋头整得够粉和够幼细, 口感不俗. 冬菇面筋煲. 爱食面筋的我, 当然要点这个煲. 冬菇唔算好大只, 但味道调教不错. 面筋吸收晒冬菇和汁的精华, 所以特别美味. 面筋口感也不会太硬. 杂菌煲仔饭. 食小菜, 我自己觉得与饭是最佳拍档. 上枱时已经香味扑鼻. 饭面放满了杂菌, 再淋上豉油. 煲仔饭当中的豉油是相当重要, 多了豉油混入饭中, 提升味道.
未去食过斋之前, 以为斋的款式选择好少, 无乜好食, 但原来我的想法是错. 依加菜式的卖相靓, 味道仲好好食.
我地坐下后, 先点了一杯热的桂圆红枣茶.
入口有淡淡的红枣香味, 若味道再浓郁一点, 更好饮.主菜点了咕噜肉, 松子黄鱼, 冬菇面筋煲和杂菌煲仔饭.
咕噜肉.
咕噜肉
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外皮带微脆, 内里几嫩滑, 味道甜甜酸酸, 好醒胃.
松子黄鱼.
鱼皮是用腐皮所整成, 内里是芋头. 腐皮炸到有点硬身, 几有咬口, 而芋头整得够粉和够幼细, 口感不俗.
冬菇面筋煲.
冬菇面筋煲
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冬菇唔算好大只, 但味道调教不错.
面筋吸收晒冬菇和汁的精华, 所以特别美味. 面筋口感也不会太硬.
杂菌煲仔饭.
食小菜, 我自己觉得与饭是最佳拍档. 上枱时已经香味扑鼻.
饭面放满了杂菌, 再淋上豉油.
煲仔饭当中的豉油是相当重要, 多了豉油混入饭中, 提升味道.
这一餐虽然是素食, 但仍然食得好饱好满足.值得一赞是店内的职员服务态度非常好, 又够细心.
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