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2022-06-30
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自疫情甚少外出打边炉，适逢朋友生日，静悄悄带住同蛋糕到附近新开的一间火炉店庆生。餐厅以浅木宫廷为主，简约之中带点气派，枱与枱之间空间十足，整个用膳过程也没有听到邻枱对话，而且空调充足，凉快不局促。枱面宽躺，可放4套餐具、九宫格调味架及多碟大型食材盘。餐具配套亦十分齐全整洁，有湿纸巾和口罩套。九宫格调味架内有基本传统酱料提供，有芫茜、葱花、蒜蓉、辣椒、炸蒜、沙嗲酱、胡麻酱、酱汁及麻油。头嗒汤底有香浓药材味，还有2-3片原块花胶，鸡件虽花雕味不明显，但皮薄肉嫩。生牛肉新鲜色泽鲜红，脂肪分布平均而且薄片，涮后肉质嫩腍，带有淡淡牛肉味。鲜虾：鲜虾滑中有虾仁粒，熟后更显弹牙口感墨鱼：墨西哥滑中都有墨鱼粒，弹牙之余更增加墨鱼香比以往品尝过的虾鱼滑更有口感味道更香浓，熟后质感爽口无雪藏味。想仔细品尝汤底的我必点蜂巢豆腐，松软质地完全吸引药材汤底，一咬滚烫汤底即涌出，那是药材的味道。水饺胀卜卜大小如乒乓波！馅内猪肉及虾仁也爽口弹牙。香脆无油溢味，不过长幼形状减低了松软度。内有旺菜、茼蒿、蕃茄及粟米，全都新鲜爽脆，没有烂叶也没有变黄，若菜束拆散些会更容易进食。谁也想不到2位女子打完边炉肚子还有空间食蛋糕
餐厅以浅木宫廷为主，简约之中带点气派，枱与枱之间空间十足，整个用膳过程也没有听到邻枱对话，而且空调充足，凉快不局促。
枱面宽躺，可放4套餐具、九宫格调味架及多碟大型食材盘。餐具配套亦十分齐全整洁，有湿纸巾和口罩套。九宫格调味架内有基本传统酱料提供，有芫茜、葱花、蒜蓉、辣椒、炸蒜、沙嗲酱、胡麻酱、酱汁及麻油。
药膳花雕花胶醉鸡煲
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头嗒汤底有香浓药材味，还有2-3片原块花胶，鸡件虽花雕味不明显，但皮薄肉嫩。
美国顶级手切牛
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生牛肉新鲜色泽鲜红，脂肪分布平均而且薄片，涮后肉质嫩腍，带有淡淡牛肉味。
花月宫手打双滑
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鲜虾：鲜虾滑中有虾仁粒，熟后更显弹牙口感
墨鱼：墨西哥滑中都有墨鱼粒，弹牙之余更增加墨鱼香
比以往品尝过的虾鱼滑更有口感味道更香浓，熟后质感爽口无雪藏味。
蜂巢豆腐
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想仔细品尝汤底的我必点蜂巢豆腐，松软质地完全吸引药材汤底，一咬滚烫汤底即涌出，那是药材的味道。
手工凤城水饺
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水饺胀卜卜大小如乒乓波！馅内猪肉及虾仁也爽口弹牙。
自家制脆炸响铃
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香脆无油溢味，不过长幼形状减低了松软度。
田园拼盘
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内有旺菜、茼蒿、蕃茄及粟米，全都新鲜爽脆，没有烂叶也没有变黄，若菜束拆散些会更容易进食。
谁也想不到2位女子打完边炉肚子还有空间食蛋糕，餐厅亦贴心为我地呈上蛋糕及新餐具，重点是不需收取切饼费！大伙儿庆生餐厅之选！
张贴
