正九清湯腩 (砵崙樓)

营业中

休息中

天气突然转凉，想吃碗汤粉暖身，见到这里晚市颇有人气的，正好有人埋单不用等位，立刻入座试试。清汤牛三宝河粉$64，有牛腩、牛筋、牛肚，觉得不够还可加𩠌，每款$8，我加了墨鱼丸试试。配餐饮，热饮加$8，来一杯热咖啡暖暖吧！习惯先尝一尝汤底，清汤真的不错啊！是牛骨清汤，不油腻，味道够浓，河粉浸在汤里吸收味道，加点辣椒油更香，份量够多了。牛腩肥瘦得宜，就算不是坑腩，肉质都颇松软的。牛筋是我的最爱，满满的胶质，补充骨胶原，咬下滑嘟嘟带弹性，不是炆到烂的质感，咸香味道是吃过以来最入味的，值得一赞。牛肚充满五香味道，炆得够淋够入味，不需用力咬，口感不错。墨鱼丸有惊喜，口感结实有弹性，里面墨鱼粒粒爽口有嚼劲，是高质素的丸子。最后把咖啡喝光，吃得又饱又暖。埋单$80，没有加一服务费，这样吃得满足又实际，一定再回头光顾。