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2013-01-12
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吃过尚品厨房后，见有点时间，便想来一个午餐甜品，在天鸿附近有间甜品店，于是飞奔过去。来到泛后，听闻开门时间有别，于是在下先致电询问开门时，确保可以顺利元朗第二站觅食之旅。来到门口，进入店舖及安顿后，看过餐牌，点选了这里名物黑白有滑及杨枝甘露，在下则点选了标准装的杨枝甘露。环顾店舖周围，均以粉红色为主，可能因为店员或店主喜欢这色吧。甜品终于上桌了，首先是黑白有滑。白色是豆腐布甸，而黑色就是黑芝麻，豆腐布甸上覆盖了木糠。当在下吃下木糠和布甸，两种层次于在下口腔游走，一种是木糠的凹凸和一种布甸的幼滑。另在下深感这布甸的层次，而另一层次却是由黑芝麻而来的，芝麻的口感也很丰富，它亦具备了幼滑的感觉，它的甜味为豆腐布甸增添了不可或缺的味道。然后便是杨枝甘露。从表面看，材料十分丰富，除了一般的芒果及西米，还有来自西柚埸果肉。当在下吃过的时候，没有椰汁的香味，反而突出了芒果及西柚的果味，而在下所见，西柚也十分丰富，而且吃下没有苦涩味道。至于西米，也相当大粒也很烟韧，而奶味亦足够。整体而言，味道和甜味适中，不会太甜和太淡。服务方面亦算很殷勤，在下初时不知道杨枝甘露有不同Size，分别有家庭装，标准装及轻
来到泛后，听闻开门时间有别，于是在下先致电询问开门时，确保可以顺利元朗第二站觅食之旅。来到门口，
进入店舖及安顿后，看过餐牌，点选了这里名物黑白有滑及杨枝甘露，在下则点选了标准装的杨枝甘露。环顾店舖周围，均以粉红色为主，可能因为店员或店主喜欢这色吧。
甜品终于上桌了，首先是黑白有滑。白色是豆腐布甸，而黑色就是黑芝麻，豆腐布甸上覆盖了木糠。当在下吃下木糠和布甸，两种层次于在下口腔游走，一种是木糠的凹凸和一种布甸的幼滑。另在下深感这布甸的层次，而另一层次却是由黑芝麻而来的，芝麻的口感也很丰富，它亦具备了幼滑的感觉，它的甜味为豆腐布甸增添了不可或缺的味道。
然后便是杨枝甘露。从表面看，材料十分丰富，除了一般的芒果及西米，还有来自西柚埸果肉。当在下吃过的时候，没有椰汁的香味，反而突出了芒果及西柚的果味，而在下所见，西柚也十分丰富，而且吃下没有苦涩味道。至于西米，也相当大粒也很烟韧，而奶味亦足够。
整体而言，味道和甜味适中，不会太甜和太淡。服务方面亦算很殷勤，在下初时不知道杨枝甘露有不同Size，分别有家庭装，标准装及轻盈装，最后在下还是选择了标准装。
题外话/补充资料：
泛后甜品除了供应甜品之外，还有提供了地道小食，例如肠粉及鱼蛋等，但是在下是冲著甜品而来，当然以甜品作为首选，倘若再有机会来的时候，可以尝试一下这里的小食，因为在下也发现这里的顾客也点了肠粉和鱼蛋来吃呢!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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