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2021-10-07
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同朋友聚餐，从未试过食法国菜。今日系我人生嘅第一次，好有新鲜感！Le Bistro Restaurant位于湾仔庄士敦道，店内职员好有礼貌用广东话招呼我哋，店内酒架摆满靓酒，排得好整齐，好吸引👍无论点了什么餐，职员都免费送上面包一客，面包边相当脆，包身软绵绵，合桃够香口，提子少少甜，非常配合，搽埋牛油更好味😋😋前菜：PERFECT EGG $128煮法好特别，似汤但又唔稠，汤够厚滑，加埋温泉蛋、甜粟、蘑菇、黑松露片，食落好有层次感👏😋 沙律：Organic Green Salad $68沙律菜好新鲜，片片青绿色，生果有够酸嘅青苹果，细细粒嘅洋葱粒，加埋沙律醋，食落非常开胃😋😋 酒：House Wine $108朋友想饮酒，但又怕饮醉，问职员有什么办法，职员话唔需要叫一支，可选择一杯，最后叫了一杯冻凉House Wine，酒够淸，易入口，份量适中。主菜叫了两款（1）PITHIVIER OF PIGEON And Foie Gras 鹅肝乳鸽千层酥皮 $388法国传统煮法是不会将肉煮到全熟。酥皮包住鹅肝同埋五成熟嘅乳鸽，切开层次分明，酥皮依然够脆唔腍，全靠中间用了一块cabbage将酥皮及
Le Bistro Restaurant位于湾仔庄士敦道，店内职员好有礼貌用广东话招呼我哋，店内酒架摆满靓酒，排得好整齐，好吸引👍
无论点了什么餐，职员都免费送上面包一客，面包边相当脆，包身软绵绵，合桃够香口，提子少少甜，非常配合，搽埋牛油更好味😋😋
前菜：PERFECT EGG $128
煮法好特别，似汤但又唔稠，汤够厚滑，加埋温泉蛋、甜粟、蘑菇、黑松露片，食落好有层次感👏😋
沙律：Organic Green Salad $68
沙律菜好新鲜，片片青绿色，生果有够酸嘅青苹果，细细粒嘅洋葱粒，加埋沙律醋，食落非常开胃😋😋
酒：House Wine $108
朋友想饮酒，但又怕饮醉，问职员有什么办法，职员话唔需要叫一支，可选择一杯，最后叫了一杯冻凉House Wine，酒够淸，易入口，份量适中。
主菜叫了两款
（1）PITHIVIER OF PIGEON And Foie Gras 鹅肝乳鸽千层酥皮 $388
法国传统煮法是不会将肉煮到全熟。酥皮包住鹅肝同埋五成熟嘅乳鸽，切开层次分明，酥皮依然够脆唔腍，全靠中间用了一块cabbage将酥皮及肉分隔开，酥皮鹅肝够香口，乳鸽肉够嫰又多汁👍
（2）CHICKEN BALLOTINE $278
无骨、无皮㗎鸡肉卷成一圈圈，加埋甜粟、黑松露片，食落又香口又健康😋
甜品：TARTE TATIN $118
法式苹果挞，大大块香甜苹果肉，刚刚焗起热辣辣，令到中间嘅vanilla雪糕溶得极快，要同时间竞赛，苹果肉好甜，雪糕好好味，但份量如果可以多一些更加完美😄🤪👍
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