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2020-11-22
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今日放工来到the grill room，一入去看到已经满座，好彩有book位！这次坐bar枱，可以看到厨房里面的所有运作，厨师们都很忙碌很多单，但不影响质素！餐前小食黑松露薯条：薯条是厚切，带有少少皮，上面洒上黑松露粉，可以再配上旁边的茄汁，入口热辣辣，应该是刚炸起，表皮脆口。忌廉牛油蒜香杂菌：菌类繁多，加上香浓的忌廉牛油，十分creamy，配上旁边的多少一齐食用可以减少油腻感。烧美国安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉足足有16oz，份量十足。肉眼扒的纹路漂亮，由于坐bar枱，可以看到里面的厨师是用大火烧，所以肉眼表面有少许焦香，香气十足。虽然是大火烧，但肉眼扒内的肉汁仍然能锁住，一切开肉汁都跟著流出来。铁板烧汁烤吞拿鱼扒配蒜蓉银鱼柳椰菜花主角吞拿鱼非常惊艳，外层烤熟，但中间仍然保持著漂亮的鱼色，打卡一流！吞拿鱼味道方面肉汁嫩滑，同时能感受到外层的烧烤味，双重味道！椰菜花不是白恰，很明显是有用蒜蓉炒过，蒜香十足，竟然吃完了所有的椰菜花！
餐前小食黑松露薯条：
薯条是厚切，带有少少皮，上面洒上黑松露粉，可以再配上旁边的茄汁，入口热辣辣，应该是刚炸起，表皮脆口。
黑松露薯条
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菌类繁多，加上香浓的忌廉牛油，十分creamy，配上旁边的多少一齐食用可以减少油腻感。
忌廉牛油蒜香杂菌
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足足有16oz，份量十足。肉眼扒的纹路漂亮，由于坐bar枱，可以看到里面的厨师是用大火烧，所以肉眼表面有少许焦香，香气十足。虽然是大火烧，但肉眼扒内的肉汁仍然能锁住，一切开肉汁都跟著流出来。
烧美国安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉
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主角吞拿鱼非常惊艳，外层烤熟，但中间仍然保持著漂亮的鱼色，打卡一流！吞拿鱼味道方面肉汁嫩滑，同时能感受到外层的烧烤味，双重味道！椰菜花不是白恰，很明显是有用蒜蓉炒过，蒜香十足，竟然吃完了所有的椰菜花！
铁板烧汁烤吞拿鱼扒配蒜蓉银鱼椰菜花
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