亞谷特蘭州牛肉麵

营业中

休息中

这大概是我在香港吃过的最好吃的兰州拉面～嗷对了，兰州人一般会叫牛肉面。本人是牛肉面的狂热爱好者，尤其是兰州的这种牛肉面。只要香港开了类似的餐厅都会去试一试。面条选了二细，是一种比默认要粗一丢丢的宽度，更有嚼劲。大约有五六种宽度可以选。看到「一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）」已经热泪盈眶了。牛肉是牛展，软硬适中。虽然面汤稍微有一点点料包的味道，但已经相当正宗。每一碗面除了牛肉还配一个蛋。泡菜酸中带微微微辣，和面很搭。是一家会一去再去的店。