影片
更多
2021-01-07
950 浏览
车仔面有好多唔同种类、唔同汤底、唔同配料、唔同煮法，所以每一家餐厅既味道都有唔同，其实每一个人既口味都唔同，可能你觉得好食既车仔面人地觉得好食，但我觉得好食既车仔面就系要迎合到更多人既口味，而今次推介既呢间车仔面系我觉得香港黎讲最好食，身边既朋友都系咁觉得。面尊系以车仔面同辣酱闻名，系上环起家，已经有九年历史，因为上环晚上人流小，所以唔做晚市，特别系铜锣湾开多一间分店。汤底系熬制最少五个钟既猪骨汤，除左五香腩汁之外，汤底仲可以加秘制麻辣酱或者咖哩汁。-环境🪑装修比较新式，唔系残旧既车仔面店，店铺既灯光都好光猛同干净，特色系有一面墙好似以前D冰室咁，会挂哂D牌睇到有咩配料。位有窗口BAR枱位6个，再加上20几个2/4人位。-Menu 📋Menu总共有30种配料，店员推介萝卜、冬菇、猪红、猪大肠、牛腩，因为呢D𩠌唔会过夜所以比较新鲜，面底方面有8款，汤底方面有4款，有咖哩辣、麻辣、腩汁、葱，系可以混合选择。-🍜⃣ 车仔面💰60（👅: 9/10）今次叫既系牛柏叶、贡丸、猪皮、紫菜、冬菇，油面，腩汁加秘制麻辣酱同葱。可以睇到每款配料既份量都好多，唔马虎。猪皮唔算好入味，但系口感好爽唔会好韧。咖喱
车仔面有好多唔同种类、唔同汤底、唔同配料、唔同煮法，所以每一家餐厅既味道都有唔同，其实每一个人既口味都唔同，可能你觉得好食既车仔面人地觉得好食，但我觉得好食既车仔面就系要迎合到更多人既口味，而今次推介既呢间车仔面系我觉得香港黎讲最好食，身边既朋友都系咁觉得。
面尊系以车仔面同辣酱闻名，系上环起家，已经有九年历史，因为上环晚上人流小，所以唔做晚市，特别系铜锣湾开多一间分店。
汤底系熬制最少五个钟既猪骨汤，除左五香腩汁之外，汤底仲可以加秘制麻辣酱或者咖哩汁。
-
环境🪑
装修比较新式，唔系残旧既车仔面店，店铺既灯光都好光猛同干净，特色系有一面墙好似以前D冰室咁，会挂哂D牌睇到有咩配料。位有窗口BAR枱位6个，再加上20几个2/4人位。
-
Menu 📋
Menu总共有30种配料，店员推介萝卜、冬菇、猪红、猪大肠、牛腩，因为呢D𩠌唔会过夜所以比较新鲜，面底方面有8款，汤底方面有4款，有咖哩辣、麻辣、腩汁、葱，系可以混合选择。
-
🍜⃣ 车仔面💰60（👅: 9/10）
今次叫既系牛柏叶、贡丸、猪皮、紫菜、冬菇，油面，腩汁加秘制麻辣酱同葱。
车仔面
$60
27 浏览
2 赞好
0 留言
可以睇到每款配料既份量都好多，唔马虎。
猪皮唔算好入味，但系口感好爽唔会好韧。
咖喱牛柏叶几弹牙爽口，煮得够软腍，不会过硬，大细适中，容易咬开，唔系呛喉既咖哩粉口感，会有D似系街边食既小食咁，有香港既味道。
贡丸够爽口易咬，大细都适中，浓汁够味有香菇味。
紫菜
$10
11 浏览
2 赞好
0 留言
紫菜好爽脆，份量多，一摆落去汤既麻汁同猪骨味都索哂入去。
蚝油冬菇，细粒但肉质厚身，咬落好JUICY。
车仔面
$60
27 浏览
2 赞好
0 留言
油面偏硬唔系淋个只，个人钟意硬D，太淋会无口感唔似食紧油面。
秘制麻辣酱或者咖哩汁都系用左百年老店炮制既香料制成，我觉得麻辣酱系超好食，因为无食过其他车仔面会有咁既麻辣酱，唔系得个死辣，又唔系好油既辣，系真系同时有麻有辣既麻辣酱，如果食到辣既绝对推介要加，因为佢个辣度系无得拣。
-
🌟系香港食过好多间车仔面，好多都各有特色，有D系有好特式既汤底例如蕃茄喇沙汤，有D系会有特别既新式配料例如牛舌芯，而呢间我觉得佢最出色系佢既汤同辣酱，睇到平凡但食落有惊喜，而配料唔系新式但质数同份量都系令人满意，尤其系紫菜，有质感再将汤既精华索哂入去。钟意车仔面既系值得山长水远一试，系香港人既车仔面。另外呢个秘制麻辣酱或者咖哩汁都可以买走，暂时仲未揾到其他麻辣酱可以取代到佢。
-
👅味道: 9/10
🍴环境: 7/10
💰消费: 60 (服务费: NA)
❗️每人最低消费$38
张贴
