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2014-05-07
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以前一直很想一到mymy Caffe这家有了名「香港最小的咖啡店」。刚好Mr.&Mrs.Lam每个星期都在中环参加弥撒。本来想说。要去一下。可是。由于它关门时间比较早。我们好几次都踫壁了。话说mymy Caffe搬了新家。现在的位置于兴隆大厦的4楼。说真的。一点都不好找。我们经过2次都察觉不到。结果花了一丁点时间在这个上。mymy Caffe变大了。环境依然有格调。店面其实依然好小。但感觉很舒服。甫进入mymy Caffe。店里有一对情侣在喝咖啡。店里的椅子其实真的不多。我们决定站著喝咖啡。顺便跟老板娘聊聊天。老板娘一眼就知道我是第一次来。初见新朋友。当然要了解一下我的口味。「喜欢什么口味的?」「我喜欢甜甜的。」「哪你喜欢朱古力吗? 推介一下我们的Mocha吧!」。。。。窝心的对答。很温暖唷。mymy Caffe卖的是意式咖啡。对于爱点单品咖啡的我来说。看著drink list的确有点惊慌失措。所以我决定先点一个Americano。以这种相对简单的冲煮方法。先尝尝咖啡的底蕴。mymy Caffe用的是Barbera Mago Whole Bean coffee blend。Barber
刚好Mr.&Mrs.Lam每个星期都在中环参加弥撒。
本来想说。要去一下。可是。由于它关门时间比较早。
我们好几次都踫壁了。
话说mymy Caffe搬了新家。现在的位置于兴隆大厦的4楼。说真的。一点都不好找。
我们经过2次都察觉不到。结果花了一丁点时间在这个上。
mymy Caffe变大了。环境依然有格调。
店面其实依然好小。但感觉很舒服。
甫进入mymy Caffe。店里有一对情侣在喝咖啡。店里的椅子其实真的不多。我们决定站著喝咖啡。顺便跟老板娘聊聊天。
老板娘一眼就知道我是第一次来。初见新朋友。当然要了解一下我的口味。
「喜欢什么口味的?」
「我喜欢甜甜的。」
「哪你喜欢朱古力吗? 推介一下我们的Mocha吧!」
。。。。窝心的对答。很温暖唷。
mymy Caffe卖的是意式咖啡。
对于爱点单品咖啡的我来说。看著drink list的确有点惊慌失措。
所以我决定先点一个Americano。
以这种相对简单的冲煮方法。先尝尝咖啡的底蕴。
mymy Caffe用的是Barbera Mago Whole Bean coffee blend。Barbera是意大利很有名的咖啡品牌。
用上了7种咖啡豆拼配而成。听说是秘密formula。
于意大利烘焙后空运到港。专为冲煮espresso而设计。
可说是真正的「直送意大利风味」。
面前的一杯Americano可能是因为烘焙度较深的关系吧。
味道偏向甘苦。甜味和果酸都不太突出。
有点像苦茶。又有点像浓茶。
是很清晰明亮的甘味。绝不复杂。绝不dirty。
惊喜的是。丰富的crema又厚又滑。而且整体入口十分顺喉舒服。
一向怕苦的我。几口都把它干掉了。
Mr.Lam本来想点的。是Caffe Latte。但老板娘说。她们没有Caffe Latte。只有Caffe Latte Macchiato。
听说她们的Macchiato冲煮方法有点不一样。但奶啡比例一样是一比一。
尝一口。感觉跟Caffe Latte差不多。轻而滑的入口满满都是奶泡。
淡淡的奶香伴著的是浓浓的咖啡味道。
用的一样是Barbera Mago Whole Bean coffee blend。
可是混入了奶后。质感反而没有哪么顺喉。
而且咖啡的甘苦味却同时放大加强了。
这种味道我一般称为「男人咖啡」。
Mrs.Lam追加了一杯老板娘大力推介的Mocha。剔透晶莹的水晶杯中。盛载著绵绵的咖啡。
入口先尝到一口软滑细致的奶泡。
这一口奶泡。并不是单纯的奶香。
更是混和了咖啡及朱古力的味道。
深深呷一口咖啡。依然是绵滑的口感。
冰冰的温度。甜甜的。就像是一杯tiramisu。
只是。形式和质感都改变了。
超级有惊喜。难怪老板娘大力推荐。
哈哈。今天起我也要加入大力推荐啦。
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