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2024-07-26
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星加坡朋友买俾我嘅小小心意🥰唔知佢哋排咗几耐呢？一买就买咗两个俾我💕有啲受宠嘅感觉▶️ 拿破仑焦糖千层挞 Napoleon tart ($18)比一般蛋挞葡挞巨型，成个手板咁大然而挞皮超薄身，咬落酥脆有层次钟意唔太重牛油🧈大大减低油腻感(同罪恶感)，拎上手唔会成手油中间蛋浆亦做得好好😋超香蛋味因为挞有返咁上下高度，好似食紧布甸咁，有啲未完全熟透流心嘅效果唯一系唔太钟意焦糖味道，焦糖浆流落起布甸同挞底之间🍮有啲太甜同埋整冧咗挞底，咬落冇咁脆口摊冻咗唔系即食质感一定会差啲不过起码仲脆口，证明本身酥皮做得好👍🏻的确起葡挞入边几唔错，而价钱其实都唔算太贵难怪咁多游客帮衬，感觉已经成为香港美食嘅代表
唔知佢哋排咗几耐呢？
一买就买咗两个俾我💕有啲受宠嘅感觉
拿破仑焦糖千层挞
$18
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▶️ 拿破仑焦糖千层挞 Napoleon tart ($18)
比一般蛋挞葡挞巨型，成个手板咁大
然而挞皮超薄身，咬落酥脆有层次
钟意唔太重牛油🧈大大减低油腻感(同罪恶感)，拎上手唔会成手油
中间蛋浆亦做得好好😋超香蛋味
因为挞有返咁上下高度，好似食紧布甸咁，有啲未完全熟透流心嘅效果
唯一系唔太钟意焦糖味道，焦糖浆流落起布甸同挞底之间🍮有啲太甜同埋整冧咗挞底，咬落冇咁脆口
摊冻咗唔系即食质感一定会差啲
不过起码仲脆口，证明本身酥皮做得好👍🏻
的确起葡挞入边几唔错，而价钱其实都唔算太贵
难怪咁多游客帮衬，感觉已经成为香港美食嘅代表
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