煙燻玉子燒 (已結業)

据本人所知的玉子烧，日本家庭料理，特别之处为把蛋卷成多层，形成丰富口感，内里成半熟状态，软熟而不失口感，光是想起来口水已经流出来了。原味永远最能品尝出店铺的水准，原味才是王道，所以我当然选择原味。 等了大约5分钟左右，期待已久的玉子烧终于登场了，但在此时，店员提醒要多焗2分钟。2分钟后，把上盖掀起一阵烟煄炸弹把香气炸入我的鼻腔，每吃一口蛋卷都充满烟煄的香味，虽然口感并没有日式玉子烧的口感，可能是因为并不是由多层构成，也不是卷积而成，,但其蛋味与烟煄味已成一种特别浓厚的味道。如果说日式玉子烧是清甜可口，那这里的烟煄玉子烧就是浓烈的炸弹。虽然就个人而言比较喜欢传统日式玉子烧，但这港式烟煄玉子烧也不失为一佳品，要是本人之前没有于日本居酒屋品尝过传统日子烧，此美食绝对是第一蛋类料理。 另外，尝试了朋友的樱花虾玉子烧，虽然味道被虾味夺走了一大半，烟煄与蛋味已所剩无己，但如果喜欢吃虾的朋友，也不失为一佳品。