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2023-01-22
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友人告知铜锣湾有一网红餐厅有驻场歌手表演，终于等到防疫条例放宽试试 环境非常宽敞，设计华丽，配上多款LED灯，感觉置身于百老汇观众席位置以弧型卡位梳化设计，方便食客于不同角度欣赏表演室内设计运用高雅精致的艺术风格加上无柱的设计，所有客人都可以看到有巨型LED萤幕的舞台餐厅主打法日Fusion菜，以传统法国菜作基础配上日式煮法，创作全新的法日高级料理小食海胆带子他他将新鲜海胆带子混合放上紫菜米饼上，口感脆香炉端烧以特制的酱汁炮制，加上满布的油香， 一上桌已香气迫人厚烧牛舌心有咬口之余，入面非常腍，牛味好出！盐烧鸡颈肉带嚼劲富胶质，加盐素烤能尝出食材的本味！西班牙黑毛猪肉质松软富肉汁香煎帕马火腿·鳕鱼卷•明太子忌廉汁肉卷用上薄片香煎帕马火腿卷起鳕鱼肉，再浇上明太子忌廉汁味道相对浓郁，鳕鱼味道于火腿衬托下更突出，份外鲜香海鲜鳀鱼意粉香草橄油酱质感爽口弹牙，不会太咸或腻海鲜配料有大虎虾、带子、蚬肉等，每款都很新鲜甜品拼盘以旋转木马氹氹转伴二人分量的美点由几种甜品组合而成的打卡Dessert Plate，有朱古力、朱古力慕丝蛋糕、绿茶蕨饼、芝士饼、法式炖蛋、朱古力甜圈、忌廉车轮蛋糕等，非常丰富红
环境非常宽敞，设计华丽，配上多款LED灯，感觉置身于百老汇
观众席位置以弧型卡位梳化设计，方便食客于不同角度欣赏表演
室内设计运用高雅精致的艺术风格加上无柱的设计，所有客人都可以看到有巨型LED萤幕的舞台
餐厅主打法日Fusion菜，以传统法国菜作基础配上日式煮法，创作全新的法日高级料理
海胆带子他他
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炉端烧
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香煎帕马火腿·鳕鱼卷•明太子忌廉汁
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海鲜鳀鱼意粉香草橄油酱
$288
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Dessert Plate
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Dessert Plate
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Boccantino Montepulciano d'Abruzzo
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Finger Stamp Chardonnay
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原来餐厅每晚7:30 会有不同主题的表现项目，今年2月14日情人节晚上开始公演由詹瑞文监制及主演的舞台剧
此乃香港首个开心5D梦幻沉浸式歌舞剧表演，舞蹈员及演员会在观众席之间表演，带来互动体验
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