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2023-06-14
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[ 马场洞烤肉专门店 ]放假约朋友去葵芳行街，行完攰攰地去咗呢间主打韩国🇰🇷直送1++顶级韩牛🇰🇷🐮嘅烤肉店🍖食韩烧😝。而餐厅更系香港首间采用「湿式熟成」方法处理烧烤肉品🍖。肉品经真空密封包装，置于-2°C至-3°C熟成柜约半个月先会供应俾客人。前菜小碟🧫入座后店员主动提供5款韩式🇰🇷前菜小碟，今日嘅款式系韩式泡菜、鱼糕、凉拌芽菜、凉拌莲藕等，全部都系任添任食😍！烤肉🍖✿ 韩国猪肩肉(200g) $178餐厅于韩国🇰🇷忠清南道直接进口韩国人极为推崇嘅韩豚肩肉🐷。将猪肩肉烤至外面焦脆，内里软嫩。另外+$3配鲱鱼子酱，提升肉嘅鲜甜味⬆️。除咗鲱鱼子酱，每张枱都有免费酱料畀食客自行调味烤肉，包括英国马尔顿海盐🇬🇧🧂、新鲜山葵、原粒芥末籽酱、包肉酱。✿ 伊比利亚猪肋排肉(150g)🐷 $168来自西班牙🇪🇸嘅伊比利亚黑毛猪，肉质软嫩且带有弹性，加上有大理石纹脂肪，味道浓厚😌。✿ 极级霜降牛肉(150g)🐮 $228来自美国🇺🇸嘅牛小排，因油花分布细密如霜降而得霜降牛肉🥩之名。用猛火高温烧牛肉，肉汁锁紧，松软多汁，且含香浓牛油脂😋。面食🍜✿ 牛肉煎冷面(晋州冷面) $128天气咁炎热，食返个水冷面
放假约朋友去葵芳行街，行完攰攰地去咗呢间主打韩国🇰🇷直送1++顶级韩牛🇰🇷🐮嘅烤肉店🍖食韩烧😝。
而餐厅更系香港首间采用「湿式熟成」方法处理烧烤肉品🍖。肉品经真空密封包装，置于-2°C至-3°C熟成柜约半个月先会供应俾客人。
前菜小碟🧫
入座后店员主动提供5款韩式🇰🇷前菜小碟，今日嘅款式系韩式泡菜、鱼糕、凉拌芽菜、凉拌莲藕等，全部都系任添任食😍！
烤肉🍖
✿ 韩国猪肩肉(200g) $178
餐厅于韩国🇰🇷忠清南道直接进口韩国人极为推崇嘅韩豚肩肉🐷。将猪肩肉烤至外面焦脆，内里软嫩。另外+$3配鲱鱼子酱，提升肉嘅鲜甜味⬆️。
除咗鲱鱼子酱，每张枱都有免费酱料畀食客自行调味烤肉，包括英国马尔顿海盐🇬🇧🧂、新鲜山葵、原粒芥末籽酱、包肉酱。
✿ 伊比利亚猪肋排肉(150g)🐷 $168
来自西班牙🇪🇸嘅伊比利亚黑毛猪，肉质软嫩且带有弹性，加上有大理石纹脂肪，味道浓厚😌。
✿ 极级霜降牛肉(150g)🐮 $228
来自美国🇺🇸嘅牛小排，因油花分布细密如霜降而得霜降牛肉🥩之名。用猛火高温烧牛肉，肉汁锁紧，松软多汁，且含香浓牛油脂😋。
面食🍜
✿ 牛肉煎冷面(晋州冷面) $128
天气咁炎热，食返个水冷面最适合不过🍜。晋州冷面源于韩国🇰🇷南部庆尚道晋州，主要以海鲜配搭牛肉片🐮享用，味道有层次。
饮品🍹
✿ Foggy (Green Grape Base) $58
✿ Setoka (Jeju Orange Juice Base)🍊🍊 $68
食韩烧又点少得饮返杯呢。呢两款无酒精特饮以果汁做基础，味道好清新。中意饮酒🍻嘅朋友餐厅都有韩国🇰🇷米酒等酒精饮料。
总结🫦
烧烤肉品经过「湿式熟成」处理后，肉质更鲜嫩湿润，肉味更香浓。而餐厅烧烤炉抽风做得几好，食完唔会有油烟味👍。
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马场洞烤肉专门店
地址：葵芳兴芳路 223 号新都会广场 L1 层 185 号舖
电话：3188 1561
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