N.O.T. Specialty Coffee

营业中

休息中

咖啡不错，态度很棒，审美无敌在线，终于不再是那种一眼望去全白的冷淡风，喝完感觉就是，香港的新店有点开挂了。·虽然没有希慎那家分店高空+大落地窗的开扬视野，但这家店设计感绝赞，像是走进了一座华丽又有点复古的剧院，咖啡机红得好正好耀眼。·之前在希慎店的体验非常不错 —— 澳白和贝果都喜欢，所以这次放心找来了。这家隐藏在写字楼里，座位舒适，人也不会很多，简直是中环的comfort corner！·咖啡为主，食物包括糕点和贝果，手冲是Off-menu的，因为豆子实在太多，并且也随时在换，想喝什么风味大可以请咖啡师推荐，小姐姐很热情也很耐心。·喝到了一支比较颠覆认知的肯尼亚，是少见的厌氧日晒处理法，散发着淡淡的烤板栗香气。喝起来有着成熟的水果调性，没有传统处理肯尼亚那种活泼的酸，尾韵是葡萄柚的优雅。·整体来说比较有记忆点，但温度降下来之后风味垮得很快，口感可以更柔顺一些。