四季椰林海南椰子雞 (MOKO新世紀廣場)

营业中

休息中

晚上约了友人到旺角吃晚饭，选了这间在内地非常有名气的火锅店吃火锅，这间店在国内已超过60间分店。店员先端上一壸柠檬水和调味盘。调味盘有辣椒粒、沙姜和青柠。店内主打100%椰子水无添加不加水的汤底，建议先喝一口汤，尝尝清甜的椰子水。原味椰子鸡(半只)($208)，鸡只用上海南文昌鸡，店员帮忙把文昌鸡倒进火锅里。肉质嫩滑又带点烟韧，鸡味十足。文昌鸡据说是海南名菜之一。先喝一口香热的汤，再吃一口鸡肉，让人倍感温润。先上一碟「海南」香辣文昌鸡胗($38)，爽口微辣的开胃前菜。底下铺上新鲜爽口的青瓜丝，增加整碟的爽口感。鲜珍山菌拼盘($78)，有雪山松茸、鲜牛肝菌、绣球菌和鸡枞菌。鸡枞菌营养高，味道香又爽口。绣球菌富胶原蛋白，抗氧化。雪山松茸和鲜牛肝菌口感爽滑，配鸡吃很适合。鲜活水培菜($38)，新鲜鲜嫩爽口的菜，是吃火锅必备的蔬菜。雪花牛小排($168)，牛小排油脂分布平均，肥瘦适中，香浓的牛肉味很下饭。「中山」脆皖鱼片($58)，鱼片最紧要是鲜。这款皖鱼片鲜嫩脆滑，配清甜的椰子鸡汤吃很适合。鲜龙须笋($58)，看到餐牌上注明是非遗﹐便点了这个。峨眉非遗特产，人工采摘，鲜嫩脆。椰林心形粉($4